岗位职责： 1. 负责日常菜品的烹饪制作，严格把控食材选用、加工流程与出品质量 2. 按照标准菜谱操作，确保口味稳定、分量统一，兼顾创新与传承 3. 做好厨房区域卫生管理及设备日常维护，严格执行食品安全与操作规范 4. 配合厨师长完成备餐、出餐调度及高峰期协作，保障服务效率与顾客满意度 5. 参与新菜品研发与季节性菜单优化，提出合理化改进建议 任职要求： 1. 热爱餐饮行业，具备良好的职业素养与团队协作意识 2. 熟悉中式（或根据实际可注明菜系）烹饪技法，能独立完成常规热菜/冷菜制作 3. 无学历硬性要求，有相关工作经验者优先，学徒亦可培养 4. 持有有效健康证，了解基础食品安全知识与厨房安全规范 5. 身体健康、吃苦耐劳，适应餐饮行业工作节奏与排班安排

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招聘：餐饮服务组副厨 薪资：4000-6000元/月 (一)岗位职责 1.协助营地餐饮负责人，全面负责后厨日常管理、出品质量与安全卫生。 2.负责菜品制作、口味把控、摆盘规范，员工餐制作，保证每道菜品稳定统一。 3.安排厨工日常工作：食材粗加工、切配、清洗、餐具整理及后厨卫生。 4.负责食材验收、库存管理、成本控制，避免浪费，保障用料新鲜。 5.执行食品安全规范，管控后厨操作流程，做到生熟分开、卫生达标。 6.负责人不在岗时，全权代管理后厨，确保正常出餐与运营。 7.配合负责人优化菜单、研发新菜，提升营地餐饮品质与特色。 (二)任职要求 1.持有有效健康证，无传染病及餐饮行业从业禁忌病史。 2.拥有2年及以上餐饮后厨烹饪及管理工作经验，熟悉家常菜、户外营地特色餐、烧烤类菜品制作优先。 3.精通食材处理、菜品烹饪技巧，能精准把控口味与出品颜值，具备基础的菜品研发能力。 4.掌握后厨运营管理流程，擅长食材库存管控与成本核算，能合理安排后厨人员工作。 5.严格遵守食品安全操作规范，具备良好的卫生习惯，有较强的责任心和执行力。 6.具备团队协作意识，沟通能力良好，能应对营地餐饮高峰期的工作压力，接受弹性工作时间。

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