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岗位要求： 1.具备大专或以上学历 2.持有注册监理工程师资格证书 3.具备5-8年及以上别墅类工程监理或现场施工管理经验 4.熟悉AutoCAD、Office办公软件及常用项目管理工具的操作与应用 5.具备高度的责任意识和良好的职业操守 6.具备优秀的沟通技巧与组织协调能力 7.具备较强的现场问题识别与解决能力 附加岗位职责： •质量控制：负责进场材料与设备的检验；实施施工节点、分部分项工程验收；处理工程质量缺陷及事故 •进度控制：审查施工单位提交的进度计划，跟踪实际施工进展，及时反馈进度偏差情况 •投资控制：开展工程量核算，审核工程款支付请求，处理工程变更与现场签证事项 •安全管理：巡查施工现场安全防护措施落实情况，督促安全隐患整改闭环 •合同与信息管理：监督各方合同执行情况，统一管理工程技术资料、文件档案及会议记录 •组织协调：组织召开监理例会，协调各参建单位之间的施工配合关系

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切配工作是餐饮后厨的核心环节之一，主要围绕食材的预处理与搭配展开，为后续烹饪提供基础。 核心职责 1. 食材初加工：负责食材的挑选、清洗、去皮、去籽、去筋膜等基础处理。 2. 精准切割：根据菜品要求，运用不同刀法（如切、片、剁、剞等）将食材加工成丁、丝、片、块、段等标准形状。 3. 配料搭配：按菜谱规定，将主料、辅料、调料等按量搭配就绪，备好“料头”。 4. 食材管理：做好食材的分区存放、保鲜处理，把控食材损耗与卫生。 关键要求 • 刀工技术：具备扎实的刀工，保证切配形状均匀、大小一致，提升烹饪效率与菜品品相。 • 卫生规范：严格遵守后厨卫生标准，做到食材、刀具、砧板分类处理，避免交叉污染。

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