岗位职责： 1.负责食材的精准切配（切片、切丝、切丁等），确保规格统一、符合菜品标准； 2.按菜单及厨师指令完成洗菜、择菜、腌制、上浆等前期备料工作； 3.协助主厨进行打荷操作，包括摆盘准备、餐具整理、出菜传递及台面补给； 4.严格执行厨房卫生规范，落实砧板分区、刀具标识、工用具消毒等食品安全要求； 5.保持操作区域整洁有序，及时清理边角料与废弃物，配合完成日常清洁与设备维护。 任职要求： 1.具备基础刀工能力，能熟练处理常见蔬菜、肉类及水产类食材； 2.吃苦耐劳，适应快节奏厨房环境，服从工作安排并注重时效性； 3.具有良好的卫生意识和安全操作习惯，无不良从业记录； 4.具备团队协作精神，沟通顺畅，能与厨师、服务员高效配合； 5.学历不限，有餐饮后厨工作经验者优先。

岗位职责： 1. 负责食材的清洗、切割、分装及配菜工作，确保规格统一、卫生达标 2. 协助厨师完成菜品前期准备与出餐辅助（打荷），保障出餐效率与质量 3. 按标准执行厨房物料管理，及时补充、归位，保持操作区域整洁有序 4. 服从厨师长及班组长工作安排，配合完成临时性厨房支援任务 5. 严格遵守食品安全与操作规范，落实个人健康与环境卫生要求 任职要求： 1. 年龄18-45岁，学历不限，有餐饮后厨配菜或打荷经验者优先 2. 身体健康，无传染性疾病，持有有效健康证 3. 动手能力强，刀工基础良好，能适应快节奏厨房工作环境 4. 责任心强，服从管理，具备基本沟通协作能力 5. 接受月休4天、包食宿的工作安排

1、身体健康。40岁以下。 2、遵纪守法，热爱学生，爱岗敬业，有团队精神，并且有一定的管理能力。

食堂+私厨

切配，打荷

豫菜湘菜融合菜

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招聘厨师

东北菜厨师必须成手

一、工作内容 •按照餐厅菜单标准，精准完成热菜的食材处理（切配、腌制）、烹饪制作及装盘出品。 •严格把控食材用量、烹饪火候与口味，确保菜品口感、颜值统一且符合餐厅定位。 •负责灶台及周边区域的卫生清洁，每日下班前清理厨具、台面，定期维护烹饪设备。 •配合采购部门核对食材新鲜度，反馈食材损耗情况，协助优化菜品成本控制。 •服从后厨管理，配合团队完成高峰期出餐任务，可根据季节或客户需求参与菜品创新迭代。 二、任务要求 •具备3年以上中餐热菜烹饪经验，熟练掌握炒、煎、炸、蒸等基础技法，能独立完成家常菜、特色菜制作。 •熟悉食材特性与搭配原则，能精准把控咸、甜、鲜、辣等口味，适应不同客群口味需求。 •严格遵守食品安全规范，持有健康证，了解食材储存条件，杜绝变质食材使用。 •具备高效的出餐能力，高峰期能快速响应订单，保证出餐速度与菜品质量兼顾。 •工作认真负责、抗压能力强，服从后厨排班，能配合餐厅临时工作安排。 三、特别说明 •工作时间：固定为下午4:00-12:00（含晚市高峰），每月可调休4天，具体排班根据门店实际情况调整。 •薪资待遇：工资4500底薪面谈，根据个人技能水平、工作经验综合核定。 •福利保障：包吃包住（宿舍配备空调、热水器等基础设施，工作餐营养均衡），提供免费工装及清洗服务。

岗位职责： 1.负责厨房日常备餐工作，包括食材清洗、切配及分类存放 2.协助厨师完成菜品制作，确保出餐效率与卫生标准 3.保持厨房环境整洁，按要求进行清洁消毒和垃圾处理 4.管理物料进出登记，协助盘点厨房用品及基础耗材 5.遵守食品安全规范，配合完成各类餐饮服务支持工作 任职要求： 1.有无经验均可，具备基本厨房操作常识者优先考虑 2.工作认真负责，能适应快节奏的餐饮服务环境 3.具备良好的卫生意识，持有效健康证者优先 4.身体健康，吃苦耐劳，服从团队工作安排 5.学历不限，年龄18-50岁，热爱餐饮行业

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