1、全面负责加工部整体运营，统筹中央厨房、熏酱凉菜、主食生产、人员排班与团队管理，对出品品质、毛利管控、损耗控制、安全生产全权负责。 2、搭建产品标准化工艺体系，负责新品研发、产品迭代优化、品质全程管控。 3、管控原料库存、精准压降食材损耗，落地成本管控方案，完成部门年度经营指标。 4、负责班组技能培训、绩效考核、现场6S管理，打造高效生产团队。 5、严格落实食品安全、车间消杀、设备维保制度，全面规避生产安全隐患。 6、对接营运、采购部门，复盘经营数据，落地各类营销与经营提升活动。

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九转生鲜市集·餐饮区主管 岗位职责与工作流程 岗位定位：全面负责市集餐饮区（盒饭、炒菜、面点、后厨、档口、卫生、人员、食品安全、出餐效率），对上向市集负责人汇报，对下管理餐饮全体员工，守住安全、品质、卫生、纪律四条底线。 一、主要岗位职责 • 食品安全第一责任人 严格落实食品原料验收、生熟分开、餐具消毒、冷藏冷冻温度、保质期管理；监督员工健康证、着装（工服、口罩、帽子、手套）；排查隐患，杜绝食物中毒；做好留样管理。 • 人员管理与考勤 安排餐饮区各班次、排班调班；检查出勤、仪容仪表、劳动纪律；组织班前会；对新员工简单带教；记录员工表现，及时反馈问题给行政/负责人；处理员工小矛盾。 • 出品与品质管控 监督炒菜、盒饭、面点等口味、分量、温度统一；严控食材损耗，避免浪费；检查成品色泽、新鲜度，不合格坚决不出售；收集顾客反馈及时调整。 • 库存、物料与申购 每日检查原料库存、调料、耗材；把控食材先进先出；发现缺料、耗材不足及时提报采购；监督食材使用，杜绝私拿私用；配合库管做好盘点。 • 环境卫生与现场管理 后厨、档口、灶台、地面、排水沟、排烟、垃圾桶、洗消间卫生巡检；定时检查消杀；工具归位；保持过道畅通；检查消防器材、燃气、电器有无隐患。 • 服务与客诉处理 督导员工礼貌待客；第一时间处理餐饮区顾客投诉（口味、异物、等待久等），不能解决立刻上报负责人；维护餐饮区秩序。 • 成本、损耗与台账 关注出餐量和剩余量，减少隔夜餐；监督留样记录、消毒记录；配合数据主管做好每日数据核对；完成负责人交办其他工作。 • 设备管理 监督灶台、蒸箱、冰柜、切菜机、绞肉机等日常清洁；发现故障及时报修；要求员工正确使用、用完断电关气。 ️岗位红线：严禁使用变质食材；严禁无健康证上岗；严禁燃气不检查；严禁后厨吸烟

前厅主管1人，配合店长做好每天工作，接待顾客，，盘点，每日上报销售等，具体事宜，直接来店里，杉杉奥特莱斯三楼餐饮，梨花三弄创意料理

熟悉团餐工作流程，管控细节管理到位，员工/档口沟通有方法，有策略

1、有三年以上团餐经验 2、懂经营会管理善沟通

连锁火锅店招聘经理1名10000+2000绩效工作要求：有连锁餐饮经验（连锁火锅经验优先）工作地点：绥化海伦市联系人：丁总电话：

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招聘食餐饮管理1名，工作时间:7:30-16:30，双休，五险，要求:40周岁以内，，有中餐管理经验，服务意识、沟通能力强，感兴趣的可以联系我

招聘两名瓦工师傅，负责砌砖抹灰工作。薪资为每天400元。工作地点在乌马河。

招聘两名瓦工师傅，负责砌砖和抹灰工作。薪资为每天400元。工作地点在乌马河。

招聘：主食加工师傅薪资：5000元以上/月主食加工师傅

招食堂经理（长期）年龄：50岁左右男女不限要求：身体健康有管理能力责任心强，会做电脑台账，有类似工作经验者优先试用期工资150/天（15天）转正后5500/月干到年底有奖金福利好包吃住月休一天，上班7.30-下午6.30左右休息2小时地点：义乌市永贸路299号卡游食堂联系电话：

招聘：月休4天|遇湖Meet·Lake闲饮小食诚聘【融合餐厅主理人】底薪5500＋社保＋提成＋门店业绩分红薪资：5000-8000元遇湖Meet·Lake闲饮小食【招聘岗位】：融合餐厅主理人【薪资待遇】：底薪5500＋社保＋提成＋门店业绩分红【公司福利】：月休4天【岗位要求】：1、热爱餐饮，审美在线2、懂运营，有相关从业经验者优先3、有责任心，能统筹店铺日常管理，策划运营【工作时间】：上午10.30至下午7.30【工作地址】：高淳区砖墙镇竹园里138号砖墙经济园C-103【联系人】：陈经理 注：点击下方申请职位后拨打电话即可联系商家，高淳如意招聘号上面，谢谢

北京西城区连锁淮扬菜餐饮招聘：主管1名:形象好，薪资6500-7000+，综合8000以上年龄:35岁以内，身高160+，体态均匀，有同等服务管理经验2年以上，擅长中差评控制及服务。经理：2名 综合工资12000-18000元，销管一体。，年龄25-38，身高160+体态均匀，有中高端餐饮服务管理或销售经验3年以上。没上班朋友欢迎推介或自荐！联系电话:陈先生。

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鸡西万达广场：招聘以下岗位厨师长：底薪5500+满勤100+综合工资9000左右 炒锅：底薪5000+满勤100+工龄100卤锅：底薪4400+满勤100+工龄100抓菜岗：底薪3600+满勤100+工龄100水吧岗：底薪3600+满勤100+工龄100小吃岗：底薪3600+满勤100+工龄100洗碗岗：底薪3400+满勤100+工龄100工作时间8:30-2:004:00-9:00每月4天休息，包吃包住，工作简单，环境卫生，不会可教，年龄要求55以下电话：

刘二百泥炉涮串招聘招聘岗位:一、招前厅主管底薪4000一5000满勤200+提成+工零奖二、服务员3名底薪3500-4000+满勤200+奖金三、穿串工2名底薪3000-4000+满勤200+奖金四、刷碗工1名3300-3500+满勤200+奖金五、后厨炸串配菜3300一4000+满勤200+奖金福利待遇:★提供中晚两餐员工餐，省心又省钱，每个月轻松省1000饭钱★以上岗位都是每周1上午休息，下午1点上班儿（带薪休息）。地点:金水湾对面联系电话:

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招聘后厨主管要求:无需经验，听从指挥，干活干净快就可，具体详谈，男女不限。

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