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岗位职责： 1.全面负责厨房日常运营管理，统筹菜品研发、出品质量与成本控制 2.制定标准化操作流程（SOP）及菜单结构，确保出品稳定、口味统一 3. 管理厨师团队，组织培训考核，提升整体专业水平与服务意识 4.严控食品安全与卫生标准，落实后厨6S管理及各项检查要求 5. 协同前厅及采购部门，优化供应链效率，合理控制食材损耗率 任职要求： 1. 具备厨师长岗位相关工作经验，熟悉中餐/融合菜系制作与管理流程 2.具备良好的团队管理能力与沟通协调能力，责任心强、执行力高 3. 熟悉餐饮行业法规及食品安全管理规范，持有健康证及厨师资格证 4. 具备成本意识与数据分析能力，能独立完成月度经营分析报告 5.身体健康，能适应高强度工作节奏，具备抗压能力与职业素养

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