岗位职责： 1.负责食材的清洗、切割、分装及预处理，确保配菜规格统一、卫生达标，会看外卖单子 2.按照厨师长指令及时打荷，准确传递菜品至出餐口，保障出餐效率与顺序 3.保持操作台、刀具、砧板等用具清洁消毒，落实厨房6S管理要求 4. 协助盘点食材库存，及时反馈损耗与缺货情况，配合成本控制 5. 遵守食品安全法规及餐厅操作规范，杜绝交叉污染与浪费现象 任职要求： 1. 吃苦耐劳，身体健康，无传染性疾病，持有效健康证上岗 2.具备基本刀工技能和厨房协作意识，有餐饮后厨经验者优先 3. 工作细致认真，能适应快节奏、高强度的工作环境 4. 服从管理，具备良好的沟通能力与团队服务意识 5.学历不限，热爱餐饮行业，愿意在后厨岗位长期发展

岗位职责： 1.负责食材的清洗、切配、分装及预处理，确保符合菜品标准和卫生要求 2.协助厨师完成灶台备料、传菜、摆盘及餐具整理等打荷工作 3. 保持操作区域整洁有序，及时清理台面、工具及垃圾，落实食品安全规范 4. 根据菜单需求及时补充配料，核对食材数量与质量，避免浪费或短缺 5. 配合厨房团队高效协作，保障出餐节奏与出品一致性 任职要求： 1.热爱餐饮行业，吃苦耐劳，具备良好的服务意识和团队精神 2.无经验者可培训上岗，有配菜/打荷相关经验者优先 3. 身体健康，持有有效健康证，能适应快节奏厨房环境 4.遵守操作规范，注重食品卫生与安全 5. 学历不限，年龄18-45周岁，男女不限

岗位职责： 1. 负责食材的清洗、切割、分装及预处理，确保符合菜品标准和卫生规范 2. 协助厨师完成备餐工作，及时传递配好菜品至灶台，保障出餐效率与节奏 3. 保持打荷区域整洁有序，规范摆放调料、餐具及半成品，做好日常清洁与消毒 4. 根据菜单要求准确配齐料

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岗位职责： 1. 负责食材的清洗、切割、分装及预处理，确保配菜规格符合厨房标准 2. 协助厨师完成菜品摆盘、传菜及出餐前的最后检查 3. 保持打荷台及周边区域整洁卫生，及时清理废弃物并消毒用具 4. 根据订单节奏合理备料，保障出餐效率与出品一致性 5. 配合主厨完成日常库存盘点与物料申领工作 任职要求： 1. 热爱餐饮行业，吃苦耐劳，具备良好的服务意识和团队协作精神 2. 有配菜/打荷相关工作经验者优先，无经验者可带薪培训 3. 身体健康，持有有效健康证，能适应快节奏厨房环境 4. 具备基本刀工基础和食品安全常识 5. 学历不限，年龄18-45周岁，无不良从业记录

负责食材配菜、打荷及切配工作 协助中餐厨房出餐流程，确保出品效率

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招聘：闽菜厨师长本店：7个散台+9个包厢，主打闽南闽菜，有海鲜池，现诚聘厨师长一名岗位职责1.全面负责厨房日常管理，统筹后厨人员排班、岗位分工，带好团队，稳定出品；2.精通闽菜制作，负责菜单优化、宴席菜品研发，把控包厢宴请、散台菜品品质；3.熟悉海鲜暂养、处理与烹饪，管理海鲜池，把控海鲜鲜活度，降低损耗；4.落地厨房4D管理，做好厨房环境卫生、物品归位、食品安全、设备维护；5.食材成本管控，做好食材验收、库存管理，严控毛利率，减少浪费；6.责任心强，主动处理后厨各类问题，配合前厅，妥善处理客诉菜品问题。任职要求精通闽菜，有闽菜馆/酒楼厨师长实战管理经验，熟悉包厢宴席出品；懂厨房团队管理，会带员工、培训、排班；熟练执行厨房4D管理体系；懂海鲜处理、暂养，熟悉各类海鲜烹饪；擅长成本管控，会核算毛利，降低食材损耗；责任心强，做事踏实，抗压能力强，重视食品安全；身体健康，持有有效健康证。薪资待遇薪资面议（底薪+绩效+毛利提成，待遇优厚），包吃住，月休3天，节假日补休。有意请电话联系：（可附带简历、作品照片）电话不接！！！发简历作品！

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