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岗位职责： 1. 负责日常菜品的烹饪制作，确保色、香、味、形俱佳，符合食品安全与卫生标准 2. 根据菜单要求备料、配菜、烹制及装盘，合理控制食材损耗与成本 3. 参与新菜品研发与口味优化，配合厨房团队完成节假日或特殊活动餐单任务 4. 保持操作区域、厨具设备清洁整洁，定期参与厨房安全与卫生检查 5. 遵守后厨工作流程与排班安排，服从厨师长统一调度与管理 任职要求： 1. 热爱餐饮行业，具备良好的职业素养与服务意识，无不良从业记录 2. 具备基本刀工、火候掌控及常见菜系（如家常菜、川湘粤等）实操能力 3. 身体健康，持有有效健康证，能适应高温、快节奏的厨房工作环境 4. 吃苦耐劳，责任心强，具备团队协作精神与基础沟通能力 5. 有相关工作经验者优先，学历不限

岗位职责： 1. 负责凉菜间日常备料、切配、调制及装盘工作，确保出品规范、美观、卫生达标 2. 严格遵守食品安全操作规程，落实生熟分开、专间专用、定时消毒等关键控制点 3. 根据菜单标准执行调味配比，保持口味稳定，及时反馈食材与口味优化建议 4. 协同厨房团队完成高峰期出餐任务，保障凉菜出品时效与质量 5. 负责凉菜区域设备清洁保养及物料申领盘点，杜绝浪费，保障后厨有序运行 任职要求： 1. 熟悉常见凉菜制作工艺及地方风味特色，具备独立出品能力 2. 持有有效健康证，无传染性疾病，个人卫生习惯良好 3. 吃苦耐劳，责任心强，具备基本团队协作与沟通意识 4. 有餐饮后厨工作经验者优先，无经验但热爱烹饪、学习意愿强者亦可培养 5. 学历不限，年龄18-50周岁，身体健康，能适应餐饮行业工作节奏

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