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岗位职责： 1.负责食材的清洗、切割、分装及预处理，确保配菜规格统一、卫生达标 2.按照菜品标准和厨师指令及时备料，保障出餐节奏与质量稳定 3.协助打荷工作，包括餐具摆放、酱汁准备、菜品摆盘及传菜协调 4.保持操作区域整洁有序，严格执行厨房5S管理及食品安全规范 5.配合厨师长完成临时性任务，如库存盘点、物料申领及设备基础维护 任职要求： 1.热爱餐饮行业，踏实肯干，具备良好的团队协作意识和抗压能力 2.有配菜/打荷相关工作经验者优先，无经验者可带薪培训 3.身体健康，持有有效健康证，无传染性疾病 4.吃苦耐劳，能适应快节奏、高温环境下的厨房作业 5.学历不限，年龄18-45周岁，男女不限

帮厨的工作职责与核心技能 ‌主要工作内容‌：协助主厨或厨师完成烹饪前后的各项辅助工作。‌‌‌ ‌食材准备与初加工‌：包括领取食材、洗菜、择菜、切菜、配菜以及部分食材的腌制、上浆等预处理工作。‌‌‌官网‌ ‌烹饪过程协助‌：协助完成开火、洗锅、食材过水、油炸等准备工作，并在菜品出锅后及时盛装、运送，有时也需传递食材、协助装盘点缀。‌‌‌ ‌餐后清洁与维护‌：负责清洗餐具、厨具，并对操作间、灶台、餐厅等区域进行卫生打扫与消毒。此外，还需维护厨房设备的正常运作与清洁。‌‌‌‌ ‌基础操作技能‌：‌‌卫生与安全知识‌：必须持有有效健康证，并严格遵守食品安全卫生制度，懂得如何防止食品污染。‌‌‌ ‌团队协作与执行力‌：工作需要积极主动，服从安排，能与厨师及其他工作人员紧密合作。

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岗位职责： 1.负责食材的清洗、切割、分装及预处理，确保配菜规格统一、符合出品标准 2.协助厨师完成菜品摆盘、装盘及出菜前的准备工作（打荷），保障出餐效率与美观度 3.严格把控食材新鲜度与卫生安全，按规范进行冷藏、标示及先进先出管理 4. 保持操作区域整洁有序，及时清理台面、工具及设备，落实厨房5S管理要求 5.配合主厨完成临时性任务，如备料盘点、餐具整理及高峰期支援工作 任职要求： 1.热爱餐饮行业，踏实肯干，具备良好的团队协作意识与服务意识 2. 无经验者可接受带教培养，有厨房基础或相关实习经历者优先 3.身体健康，能适应快节奏、高温环境下的持续作业 4.遵守食品安全规范，无不良从业记录，持有效健康证上岗 5. 学历不限，年龄18-45周岁，男女不限

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