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岗位职责： 1.负责日常菜品制作，严格把控食材选用、加工及烹饪全过程，确保出品质量与口味稳定 2. 按照标准菜谱操作，合理控制成本，减少食材浪费，配合完成厨房成本核算工作 3.保持操作区域及设备清洁卫生，严格执行食品安全与操作规范，落实厨房安全管理制度 4.参与新品研发与菜单优化，根据季节变化和顾客反馈调整菜品结构 5.协助厨房团队管理，服从工作安排，保障高峰时段出餐效率与服务品质 任职要求： 1.热爱餐饮行业，具备良好的职业素养与服务意识，身体健康，无传染性疾病 2.熟练掌握中餐（或指定菜系）烹饪技艺，能独立完成切配、热菜、冷菜等基础操作 3.具备基本食品安全知识，持有有效健康证，熟悉后厨6S管理或相关规范者优先 4. 吃苦耐劳，责任心强，具备良好的团队协作精神与沟通能力 5.有餐饮门店、酒店或连锁餐饮工作经验者优先，学历不限

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