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全面负责生鲜门店的日常运营管理、团队管理、商品管理、销售业绩达成及客户服务工作，确保门店高效、规范、盈利运营，打造优质生鲜消费体验，维护品牌口碑与市场竞争力。 （一）运营与业绩管理 1. 制定门店月度、季度、年度销售目标、毛利目标及损耗控制计划，带领团队完成各项经营指标。 2. 监控门店营收、毛利、损耗、客流等核心数据，分析经营问题并制定优化方案，及时调整运营策略。 3. 统筹门店排班、物资管理、成本管控等工作，严控人力、耗材、水电等运营成本，提升门店盈利水平。 （二）商品与供应链管理 1. 负责生鲜品类（蔬菜、水果、肉禽、水产、干货等）的订货、验货、陈列、库存管理，确保商品新鲜度、品质达标、品类齐全。 2. 严格把控生鲜商品入库验收、加工处理、保鲜存储、临期处理流程，降低商品损耗，杜绝变质商品上架销售。 3. 优化商品陈列布局，打造美观、整洁、易选购的生鲜售卖场景，根据季节、节日调整商品结构与促销组合。 4. 对接供应商，跟进商品配送、质量反馈、退换货等事宜，保障供应链稳定高效。 （三）团队管理与培训 1. 负责门店员工的招聘、入职、排班、绩效考核、激励与奖惩管理，打造高效协作的团队氛围。 2. 组织员工开展生鲜知识、服务标准、操作流程、安全规范等培训，提升员工专业能力与服务意识。 3. 及时处理团队内部沟通、矛盾协调等问题，保障门店工作有序开展。 （四）客户服务与口碑管理 1. 监督门店服务标准执行，确保员工热情、专业、高效服务客户，妥善处理客户咨询、投诉与建议，提升客户满意度。 2. 收集客户需求与市场反馈，优化商品与服务，维护老客户、拓展新客户，提升门店复购率。 （五）安全与合规管理 1. 严格落实食品安全、卫生防疫、消防安防等管理制度，确保门店符合食品经营相关法律法规与行业标准。 2. 定期检查门店设备、水电、消防设施，排查安全隐患，保障门店运营安全与员工、顾客人身安全。 3. 规范门店财务、收银、台账管理，确保数据真实、流程合规。 （六）营销与活动执行 1. 配合公司开展节日促销、新品推广、社群营销等活动，负责落地执行、效果跟踪与总结。 2. 结合本地市场特点，自主策划小型门店营销活动，提升门店客流量与销售额。 四、任职要求 1. 学历：高中及以上学历，食品、营销、管理类相关专业优先。 2. 经验：2年及以上生鲜门店/超市生鲜区管理经验，熟悉生鲜全流程运营者优先。 3. 专业能力：精通生鲜商品保鲜、陈列、损耗控制技巧；熟悉生鲜供应链、门店成本核算与数据分析；掌握门店团队管理与客户服务技巧。 4. 职业素养：责任心强、抗压能力强，具备良好的沟通协调、问题解决与目标达成能力；认同食品安全优先理念，诚信正直、执行力强。 5. 其他：能适应生鲜行业早班工作节奏，熟练使用基础办公软件与门店收银系统。 五、福利待遇 1. 薪资结构：基本工资+绩效奖金+业绩提成+全勤奖+年终奖 2. 福利保障：五险一金、带薪年假、节日福利、员工生鲜福利、定期培训、晋升通道 3. 其他：带薪培训、团队团建、岗位晋升机

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