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负责菜品烹饪制作，严格按配方、口味、火候、出品标准执行，保证菜品色、香、味、形、量稳定一致。 把控食材质量与新鲜度，合理领用、加工、搭配原料，控制成本与损耗，杜绝浪费。 熟练掌握炒锅、蒸、煮、煎、炸、炖等操作技能，按时出餐，保证出餐速度与秩序。 负责本岗位卫生：灶台、操作台、油烟罩、厨具、地面清洁，做到无油污、无积水、无杂物。 遵守食品安全规范，生熟分开、荤素分开，做好食材储存与餐具消毒，杜绝食品安全问题。 服从厨师长管理，配合切配、打荷、洗刷等岗位协同作业，完成餐前准备、餐后收尾。 爱护厨房设备工具，正确使用与保养，发现故障及时上报。 遵守考勤与仪容仪表要求，保持个人卫生，文明操作，节约水电气。

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岗位职责： 1.负责日常菜品的烹饪制作，确保色、香、味、形俱佳，符合食品安全与卫生标准 2.根据菜单要求备料、配菜、烹制及装盘，合理控制食材损耗与成本 3. 参与新菜品研发与口味优化，配合厨房团队完成季节性菜单更新 4.保持操作区域、厨具设备清洁整洁，落实厨房5S管理规范 5.遵守后厨安全操作规程，及时报告设备异常或安全隐患 任职要求： 1.热爱餐饮行业，具备良好的职业素养与服务意识 2.持有有效健康证，熟悉食品卫生法规及厨房安全操作流程 3.具备基本刀工、火候掌控及常见菜系（如家常菜、地方菜）制作能力 4. 身体健康，能适应快节奏、高温环境下的持续作业 5.有餐饮门店、食堂或酒店厨房工作经验者优先，学历不限

岗位职责： 1. 负责日常菜品的烹饪制作，确保色、香、味、形符合标准 2. 严格把控食材质量与卫生安全，执行厨房操作规范及食品安全制度 3. 参与菜单研发与成本控制，合理利用食材，减少浪费 4. 协助厨房日常管理，包括设备维护、环境清洁及物料盘点 5. 配合团队完成高峰时段出餐任务，保障服务效率与顾客满意度 任职要求： 1. 热爱餐饮行业，具备良好的职业素养与服务意识 2. 熟练掌握中式（或指定菜系）烹饪技法，刀工、火候、调味基本功扎实 3. 身体健康，持有有效健康证，无传染性疾病 4. 吃苦耐劳，适应快节奏工作环境，具备较强责任心与团队协作能力 5. 有相关工作经验者优先，学历不限

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