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小工，学徒工，有经验者优先，

招聘：砧板薪资：4千-7千【岗位职责】<br/>1、负责各类食材的切配、改刀及加工，确保菜品规格统一、摆盘美观，符合酒店出品标准。<br/>2、根据每日菜单及宴会预订需求，提前准备充足的砧板原料，合理控制损耗，避免浪费。<br/>3、严格把控食材新鲜度与卫生安全，执行生熟分离、分类存放等操作规范，确保食品安全零事故。<br/>4、协助厨师长及炉灶岗位完成食材的备货、验收与储存工作，及时反馈原料质量问题。<br/>5、保持工作台、砧板、刀具及周边区域的清洁卫生，定期消毒，符合酒店及食品卫生管理要求。<br/>6、配合团队完成高峰时段出菜任务，保证出餐速度与质量，并积极参与菜品研发中的切配创新。<br/>7、遵守酒店各项规章制度，完成上级交办的其他厨房相关工作。<br/>【岗位要求】<br/>1、学历不限，工作经验不限，年龄不限，有砧板或后厨工作经验者优先考虑。<br/>2、熟悉常见食材的切配技巧与刀工基础，能熟练完成丝、片、丁、块等基本刀法。<br/>3、具备良好的食品安全意识，了解厨房卫生标准及操作流程。<br/>4、工作认真细致，责任心强，能承受一定的工作压力，适应倒班及节假日工作安排。<br/>5、具备团队协作精神，服从管理，沟通顺畅，有较强的执行力和学习能力。<br/>6、身体健康，持有有效健康证（或入职前可办理），无传染性疾病。

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