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1.接受厨师分配的工作，按照标准进行初加工和切配。 2.对原料进行挑拣、洗涤，除尽烂叶、泥沙、皮、筋、瓤、籽、禽类脖子皮、尾巴、鱼类鱼鳞、鱼鳃、内脏等不可食用部分。 3.注意下脚料的综合利用，减少废料，降低菜品成本。 4.负责向冰箱内存取原料，确保食品原料质量。 5.保养所使用的冰箱、用具等使之保持良好的工作状态。 6.负责区域卫生，保持区域卫生、设施设备、用具的清洁，所有用具用完后摆放整齐。 7.工作过程中兼顾档口服务等其他临时性工作。"

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岗位职责： 1.负责日常菜品制作，严格把控食材选用、加工流程与出品质量 2.根据季节变化及顾客反馈，参与菜单更新与新菜研发 3.严格执行厨房卫生标准与食品安全规范，确保操作环境整洁合规 4.配合店长完成备料、库存管理及成本控制工作 5.协同后厨团队高效完成高峰时段出餐任务，保障服务节奏与顾客满意度 任职要求： 1.热爱餐饮行业，具备良好的职业素养与服务意识 2.熟悉粤式菜色烹饪方法，有炒小龙虾工作经验优先 3. 无学历硬性要求，有相关工作经验者优先 4. 身体健康，持有有效健康证，无不良从业记录 5. 具备基础沟通能力与团队协作精神，能适应轮班及弹性工作安排

岗位职责： 1.负责日式料理（如刺身、寿司、烤物、煮物等）的现场制作与出品，确保口味正宗、摆盘精致 2.严格把控食材验收、储存及加工流程，落实食品安全与卫生标准 3. 参与菜单研发与季节性菜品更新，配合店长优化出品结构与成本控制 4. 协同前厅团队做好顾客用餐反馈收集，持续提升出品满意度 5.维护后厨设备与操作区域整洁，执行日常清洁与消毒规范 任职要求： 1.热爱日料文化，具备扎实的日式烹饪功底，熟悉传统技法与食材特性 2.具备日料厨师相关工作经验，能独立完成全流程制作 3.持有有效健康证，无不良从业记录，服从管理、责任心强 4.学历不限，有日本料理专项培训或海外从业经历者优先 5.具备良好沟通能力与团队协作意识，适应餐饮行业工作节奏

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