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招聘正宗潮汕卤味师傅。本店专营潮汕卤味、卤肉、卤杂，现招聘全职卤味老师傅一名。岗位职责：独立完成全套操作，包括吊高汤、调配卤料、熬老卤水、日常养卤、卤制隆江猪脚、鸡翅、鸭腿、五花肉、卤杂、卤蛋、豆干、蔬菜等；自制商用葱油，把控火候、入味、上色，稳定出品口味；把控食材损耗和香料成本，做好后厨卫生及厨具、卤水的日常养护；简单处理卤味斩件，配合门店备货。任职要求：有2年以上潮汕卤味实体店实操经验，熟悉传统潮汕卤汤配方和香料配比；会保养老卤，把控咸鲜回甘的正宗潮汕风味；身体健康，持有健康证，做事勤快干净，责任心强，懂食材保鲜；能稳定长期工作，不频繁跳槽，吃苦耐劳。薪资福利：薪资7000-7500，手艺好薪资可面谈，按月准时发薪；包吃包住；月休2天。工作环境干净，设备齐全，无需自备工具。工作地点：上海闵行高校。联系电话：。

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