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岗位职责： 1.负责食材的清洗、切割、分装及预处理，确保配菜规格符合菜品标准 2.协助厨师完成打荷工作，包括餐具摆放、料头准备、菜品传递与台面整理 3.严格遵守厨房卫生规范，保持操作区域整洁有序，落实食品安全要求 4.配合团队高效完成高峰时段出餐任务，保障出品时效与质量 5.妥善保管食材与工具，及时反馈损耗及异常情况 任职要求： 1.具备配菜/打荷相关工作经验，熟悉常见食材处理方法及厨房作业流程 2.工作认真细致，责任心强，能适应快节奏餐饮环境 3. 具备基本刀工技能和安全操作意识 4.身体健康，持有有效健康证 5.学历不限，有餐饮行业从业经历者优先