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岗位职责： 1.负责中餐热菜、冷菜、面点等菜品的制作与出品，确保口味正宗、品质稳定 2. 严格执行食品安全与卫生操作规范，保持厨房环境整洁有序 3. 根据菜单要求备料、配菜、烹制，合理控制食材损耗与成本 4. 配合厨师长完成新品研发、季节性菜单调整及日常出品优化 5.协同后厨团队高效完成高峰时段出餐任务，保障顾客用餐体验 任职要求： 1.热爱烹饪事业，具备扎实的中餐基本功和实操经验 2.熟悉常见中餐烹饪技法及地方菜系特点，能独立完成标准菜品制作 3.工作认真负责，具备良好的卫生意识与团队协作精神 4.持有有效健康证，无不良从业记录 5.学历不限，有相关工作经验者优先

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任职要求: 根据菜单和厨师指令，准备所需的食材，包括清洗、切割、称重等。 熟悉各类食材的特点和烹饪方式，确保恰当使用并减少浪费。 维护工作站清洁卫生，遵循食品安全规定，保持良好的卫生习惯。 与其他厨房团队成员紧密合作，协助主厨完成菜品装配。 在必要时，学习并掌握基本的烹饪技巧，以便在高峰时段辅助烹饪。 参与库存管理，定期盘点食材，及时上报短缺情况。 职位要求： 具备至少1年以上厨房工作经验，尤其是在快节奏环境下的配菜经验。 精通食材处理技术，包括熟练使用厨房刀具和其他设备。 强烈的责任心和团队合作精神，能在压力下保持冷静。 优秀的身体条件，适应长时间站立和体力劳动。 持有食品处理许可证或相当资格证书，符合当地食品安全法规要求。 良好的沟通能力，能够与厨师团队有效沟通

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