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岗位职责： 1. 餐具清洗： 负责餐厅所有餐具（碗、盘、筷、勺、杯子）、锅具及厨具的清洗、消毒工作，确保无油渍、无残留、无破损（正常损耗除外）。 2. 洗碗机操作： 熟练掌握洗碗机的操作流程，包括开机、添加清洁剂、清洗温度控制及日常保养维护。 3. 卫生清洁： 保持洗碗间及指定区域的卫生清洁，包括地面无水渍、墙面无油污、垃圾桶及时清理等，符合食品卫生安全标准。 4. 物品归位： 将清洗消毒后的餐具、厨具分类摆放整齐，便于餐厅服务员或厨师取用。 5. 垃圾分类： 协助处理厨房及餐厅的厨余垃圾，严格执行干湿分离或垃圾分类规定。 6. 协助配合： 在高峰期协助厨房进行简单的食材粗加工，协助打扫大厅卫生。 7. 盘点协助： 协助主管进行餐具的日常盘点，发现餐具损耗严重时及时上报。 任职要求： 1. 基本条件： 年龄45岁——50岁（退休返聘人员亦可），身体健康，无不良嗜好。 2. 健康状况： 需持有（或愿意办理）有效期内健康证，讲究个人卫生。 3. 工作态度： 吃苦耐劳，手脚麻利。 4. 责任心： 工作认真细致，爱护餐厅财物，轻拿轻放，节约不浪费，降低餐具破损率。 5. 时间观念强 薪资福利： · 薪资结构： 底薪 + 全勤奖 + 绩效奖金 · 福利待遇： 包吃（员工餐）、包住（视情况而定）、月休3天

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