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岗位职责： 1.负责食材的清洗、切割、分装及预处理，确保配菜规格统一、卫生达标 2.按照菜品标准和厨师指令及时备料，配合炒锅岗位完成打荷工作（摆盘、传菜、酱汁准备等） 3.保持操作台、刀具、砧板及周边区域整洁有序，严格执行厨房6S管理规范 4. 协助清点食材库存，及时反馈缺货或损耗情况，保障出餐连续性 5. 遵守食品安全法规及餐厅操作流程，杜绝交叉污染与浪费现象 任职要求： 1.对餐饮行业有热情，责任心强，能适应快节奏厨房工作环境 2.具备基本刀工基础与食材识别能力，有配菜/打荷经验者优先 3.身体健康，持有有效健康证，无传染性疾病 4.吃苦耐劳，服从安排，具备良好的团队协作意识 5. 学历不限，年龄18-45周岁，无犯罪记录

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