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岗位职责： 1. 负责日常菜品制作，严格把控食材选用、加工及烹饪流程，确保出品质量与口味稳定 2. 按照标准菜谱操作，合理控制成本，减少食材浪费，配合完成厨房物料盘点与申领 3. 保持操作区域及设备清洁卫生，严格执行食品安全规范，落实厨房安全与消防要求 4. 协助厨师长进行新品研发、菜单优化及季节性菜品调整，提升顾客满意度 5. 配合团队完成高峰时段备餐、出餐及收尾工作，保障餐厅运营顺畅 任职要求： 1. 热爱餐饮行业，具备良好的职业素养与服务意识，身体健康，持有效健康证 2. 熟悉中餐（或指定菜系）烹饪技法，能独立完成常规热菜、冷菜或面点制作（根据实际侧重可选） 3. 具备基本食品安全知识，了解《餐饮服务食品安全操作规范》相关要求 4. 吃苦耐劳，责任心强，具备良好的沟通协作能力与抗压能力 5. 有相关工作经验者优先，学历不限