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岗位职责: 1、全面主持屠宰厂日常生产运营，依据国家及行业规范制定肉牛屠宰作业标准，指导并监督生产执行； 2、主导构建屠宰厂生产运营体系，建立健全质保体系、成本管控机制、生产团队绩效考核制度及相关流程规范； 3、贯彻落实公司质量目标与质量管理要求，强化全过程质量控制，确保肉品质量指标达标； 4、统筹原辅材料使用与能源消耗管理，优化屠宰作业流程，提升生产效率与产品品质，持续降低制造成本； 5、负责生产设备的运行管理，制定设备更新与技术改造计划，组织定期维护与保养工作。 要求: 1、大专及以上学历，具备5年以上大型屠宰企业生产管理实战经验； 2、精通屠宰加工全流程，掌握各关键控制环节的监管要点与实施方法； 3、熟悉生鲜肉类行业相关标准、法规及科学操作规程，具有强烈质量管控意识； 4、熟练掌握大型屠宰加工厂的运营管理，通晓屠宰、分割、生产及生鲜肉制品各工序工艺与流程； 5、诚实守信，责任心强，执行力突出，具备良好的协作精神与团队管理能力。

肉牛产品核心指标为：年屠宰量达10万头，年产牛肉7.5万吨，屠宰线引进南京公司设备，具备较高自动化水平，生产效率优异。主要产品涵盖冷鲜肉、鲜冻肉、牛副产品及深加工牛肉制品；包括对牛各部位的精细分割（如各类部位肉、牛舌、板筋、牛蹄筋、牛尾、牛头、牛百叶等系列产品的分级精加工）及包装作业，深加工产品包含牛肉粒、牛肉干、牛板筋、牛蹄筋等多样化牛肉食品。 岗位职责： 1、制定并优化屠宰生产管理规范与技术操作规程，推动实施并对各生产环节运行情况进行监督与检查，确保流程顺畅； 2、落实绩效考评体系及奖惩制度执行； 3、推进安全生产标准化建设，监控屠宰过程中产品、人员、设备、成本等各项要素的协调运作； 4、全面把控产品质量，编制生产分析报告，定期开展生产数据统计分析，如次品率、出肉率、损耗率等，并提出有效改善措施； 5、核算投入产出比例，分析备品备件使用、制造成本、人工开支等情况，形成改进方案与管控举措； 6、统筹肉牛屠宰场全链条生产管理工作，直接领导屠宰、分割与包装团队的日常运营。 任职要求： 1、大专及以上学历，食品类相关专业优先； 2、具有5年以上肉牛屠宰企业生产管理经验者优先； 3、责任心强，具备较强的组织管理能力，踏实肯干，能适应高强度工作； 4、拥有良好的团队协作意识和沟通协调能力。

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招聘，优秀点菜员两名4000—4500 招聘，优秀服务员两名4000—4500 招聘，优秀传菜生两名3500—4000 待遇优厚，不重文凭，重人品，不求学历求能力你未必出类拔萃，但你肯定与众不同，工作地点江北富江苑一期广场， 滋味小油饼家宴期待您的加入。

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