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岗位职责： 1、负责食材的清洗、切割、分装等初加工工作，确保食材新鲜、卫生、符合菜品标准； 2、按菜单及出菜节奏精准配菜，及时响应灶台需求，保障出品效率与一致性； 3、协助完成调料预制、器皿准备、台面整理等打荷辅助工作，支持厨师团队高效运转； 4、严格执行食品安全规范，落实生熟分开、标签标识、冷藏保存等操作要求； 5、保持操作区域、工具设备整洁有序，参与日常清洁与消毒，维护后厨整体卫生标准。 任职要求： 1、具备基础刀工能力，能熟练处理蔬菜、肉类、水产等常见食材； 2、责任心强，细致耐心，适应高强度、快节奏的餐饮工作环境； 3、身体健康，无传染性疾病，持有有效健康证； 4、服从安排，具备良好的沟通意识和团队协作精神； 5、学历不限，有餐饮后厨工作经验者优先。

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