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一、岗位职责 1. 烹饪制作：负责员工一日三餐的制作，按时开餐，保证饭菜质量与口味，定期更新菜谱。 2. 食品安全：严格执行食品卫生法，确保厨房及食材安全，严防食物中毒。 3. 成本控制：合理用料，杜绝浪费，配合采购验收食材。 4. 卫生管理：负责后厨及餐厅的清洁，做好设备维护与防患工作。 二、任职要求 1. 年龄与健康：建议30-50岁（如体力消耗大，上限可适当放宽），需持有效健康证。 2. 经验技能：有员工餐/食堂经验者优先，熟悉大锅菜制作，面试时通常要求现场试菜。 3. 职业素养：责任心强，吃苦耐劳，服从管理，无不良嗜好。 三、薪资待遇 · 薪资范围2人：10000-17000元/月（依据厨艺水平和工作经验定档）。 · 福利保障：提供食宿是行业标配；北京地区通常缴纳五险（城镇户口一金）；通常设月休2天。

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岗位职责： 1.负责中餐热菜、冷菜、等菜品的制作与出品，确保口味正宗、品质稳定 2.严格遵守食品安全与操作规范，做好厨房卫生、食材储存及设备维护工作 3.参与菜单研发与季节性菜品更新，配合门店经营需求优化出品结构 4.协同后厨团队高效完成备餐、出餐及收档全流程，保障高峰时段出品效率 5.合理控制食材损耗与成本，落实节约措施并反馈改进建议 任职要求： 1.热爱餐饮行业，具备扎实的中餐烹饪基本功和实操经验 2.熟悉常见中餐技法（如炒、爆、熘、烧、炖、蒸等）及地方菜系特点 3.具备良好的卫生意识、安全意识与团队协作精神 4.身体健康，能适应快节奏工作环境，服从排班安排 5.持有有效健康证。

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