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招聘：应届毕业生水产技术服务岗 薪资：6000元以上/月 经验不限

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岗位职责：最好做过江渔儿 1.负责日常菜品的烹饪制作，确保出品质量稳定、口味统一 2.根据菜单要求完成食材的初加工、配菜及烹调工作 3.严格遵守食品安全与卫生规范，保持操作区域整洁有序 4.配合厨房团队完成新品研发及菜单优化任务 5.控制食材成本，合理利用原料，减少浪费 任职要求： 1.持有相关厨师资格证书，具备熟练的烹饪技能和实操经验 2.熟悉各类菜系制作流程，能独立完成指定菜品出品 3.具备良好的卫生意识和团队协作能力，工作认真负责 4.能适应餐饮行业工作节奏，接受高峰期的工作压力 5.学历不限，有同岗位工作经验者优先考虑

1、服从后勤组长、行政部主管的领导，严格遵守操作程序。 2、经常变换花色品种，烹制方法，掌握好火候，菜肴用料、配料恰当，味道适口，做到一菜多做，现炒现卖。 3、炒菜过程中，每炒完一道菜应洗锅一次，随时保持灶台干净卫生，烹调工作结束后，应及时将灶台、地面、炊具清洗干净，炒锅内注入清水，未用完的荤食原料及时放入冰箱内保鲜，防止变味、变质。 4、烹调时应注意个人卫生，接触食品要洗手，操作时，严格掌握卫生要求。 5、菜盆、盛器等必须清洗干净方可盛菜。 6、加工菜肴必须做到无泥沙、无虫、无草、无黄叶烂叶和其他杂物。 7、按照菜谱的顺序烹制，保证热菜加工的效率，做到准时开饭。 8、在操作中注意对水、电、气及调味品，花生油等原料的节约。 9、按操作规定使用炊事机械，爱护餐具和厨具，负责碗筷监督及厨房设备的检修工作。 10、做好灶面清洁工作，调料摆放整齐，保持区域环境卫生。 11、积极参加专业培训，钻研业务技术，不断提高专业技术水平。 12、注意节水，节电，节煤气，爱护公物，注意安全，做好防火、防盗、防毒、防腐工作。投料保证新鲜，在烹调、分发过程中防止污染，饭菜温度适宜。 13、主食按食谱制作，计算当日当餐的主食数量。 14、严格遵守饮食卫生要求，主副食洗净，做到三餐消毒，生熟用具分开，每天小扫除，搞好个人卫生，养成良好的卫生习惯。 15、虚心听取员工对伙食的意见，研究改善伙食的措施。 16、完成领导临时交办的其他任务。 17、一个月休息1-2天，薪资在7000左右，具体薪资要面试定薪

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岗位职责： 1.负责日常菜品的烹饪工作，确保出品质量稳定、口味统一 2.根据菜单和顾客需求，合理搭配食材，控制出餐速度与份量 3.严格执行食品安全与厨房卫生标准，保持操作区域整洁有序 4.协助研发新菜品，优化现有菜式口味与呈现方式 5.配合团队完成备料、切配及其他厨房相关工作 任职要求： 1.持有健康证，具备基本的食品安全与卫生知识 2.熟悉常见菜系的烹饪技法，能独立完成指定菜品制作 3.具备良好的团队协作意识，工作认真负责，吃苦耐劳 4.有餐饮行业工作经验者优先，学历不限 5.工作地点位于本地，能适应轮班及节假日工作安排，听从领导一切工作安排的

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