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岗位职责： 1.负责凉菜的制作、装盘及出品，确保色、香、味、形符合标准 2. 严格把控食材新鲜度与卫生安全，执行食品操作规范 3. 根据季节和客需研发新菜品，提升凉菜品类丰富度与吸引力 4.协同厨房其他岗位完成备餐、出餐及收尾工作，保障流程顺畅 5. 维护操作区域整洁，定期清洁设备与工具，落实食品安全管理要求 任职要求： 1.具备凉菜厨师相关工作经验，熟悉常见凉菜制作工艺与调味技巧 2. 热爱餐饮行业，责任心强，注重细节与出品品质 3.持有有效健康证，了解食品安全法规及操作规范 4. 具备基本刀工与摆盘能力，能独立完成日常出品任务 5.身体健康，无传染性疾病，能适应餐饮业工作节奏 工作地点在雅安

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