制作茶饮小吃，日常卫生清洁，服从店长安排

中山港口夜市大排档招聘炒锅，针板各1名，工资面议 联系电话

负责茶餐厅各类热炒小菜、碟头饭、炒粉面饭、小炒及部分特色菜品的快速、高质量出品。掌控鑊气，保证菜品色香味俱全，符合茶餐厅风味要求。在高峰时段高效协作，确保出菜速度与品质稳定。 ##核心岗位职责 1.**掌鑊烹饪：** *熟练使用大炒锅进行各类中式热炒，包括但不限于：小菜、碟头饭（盖浇饭）、炒饭（扬州炒饭、星洲炒米等）、炒粉面（干炒牛河、豉椒排骨炒面等）、小炒（椒盐鲜鱿、西芹炒鸡柳等）、时令蔬菜等。 *精准掌握火候与鑊气，确保菜品具有茶餐厅特有的“鑊气香”、色泽鲜亮、味道浓郁、口感上乘。 *严格按标准食谱操作，保证出品口味一致。 *负责部分需要过油、走油等初步处理的食材。 2.**备料与准备工作：** *根据每日预估和订单需求，协助或独立完成所需食材的切配、腌制、调味等准备工作。 *检查并确保负责区域食材的新鲜度、质量和数量充足。 *准备并维护好所需酱汁、调味料、芡汁等。 3.**高效出餐：** *在繁忙的饭市（早、午、晚市）高峰期，能承受高强度工作压力，快速、准确、有条理地处理大量点单。 *与传菜部、楼面紧密沟通，协调出菜顺序与速度。 *及时响应加单、改单、催单等需求。 4.**厨房卫生与安全：** *严格遵守食品安全与卫生操作规范，保持个人及工作区域的清洁、整洁。 *正确使用和维护厨房设备（炒锅、炉灶、排风系统等），确保操作安全。 *负责炒锅区域的日常清洁、消毒及收尾工作（包括清洗炒锅、清理炉头、擦洗工作台面等）。 5.**协作与沟通：** *与厨房其他岗位（切配、打荷、上什、蒸锅、烧腊等）有效配合，确保整个厨房运作顺畅。 *向主管汇报食材短缺、设备故障等问题。

岗位职责： 1、选用合适的原料，设计出符合市场需求且具有市场竞争力的饮品配方； 2、参与门店运营工作，饮品调制‌； 3、需服从门店管理者的各项工作安排。 4、可包吃住带社保 任职资格： 1、诚实、负责，具有高度服务意识，热情的良好团队精神‌； 2、有团队协作精神，善于挑战，突破自己。 3、

一、食材处理与预加工 食材验收与预处理 检查每日食材(蔬菜、肉类、调料等)的新鲜度及质量，及时反馈不合格品。负责食材的清洗、去皮、切割、腌制等预处理，确保符合卫生标准和烹饪需求，例如刀工整齐、分类存放。 食材储存与管理 合理分类存放食材，遵循“先进先出”原则，避免变质;定期检查冷藏、冷冻设备运行状态。 监控食材消耗量，协助制定采购计划，减少浪费或短缺。 二、厨房卫生与安全管理。 日常清洁与消毒 每日清洁操作台、刀具、砧板、灶具等工具，确保无油渍、污垢;定期对厨房区域(如地面、排烟管道) 进行深度清洁。 执行餐具“一刮、二洗、三过、四消毒”流程，确保餐具卫生达标。 食品安全监督 严格执行《食品卫生法》，避免生熟交叉污染;处理厨余垃圾时分类回收。 检查食材储存条件(如温度、湿度)，防止食物中毒风险。

东方宝泰急招 梨村茶铺招聘调茶师啦！ 我们提供良好的工作环境和团队氛围，期待你的加入！ 【工作内容】 主要负责饮品制作与销售，包括操作饮品设备、冲调饮品、包装饮品等，同时需保持店铺整洁和协助顾客。 【岗位要求】 -年龄18-30岁，男女不限，热情主动。 -拥有至少1年奶茶店或餐饮服务工作经验。 -能够适应快节奏的工作环境，具备良好的沟通和服务意识。 -无需特定学历，但需对饮品制作有一定了解。 -身体健康，形象良好。 快来加入我们梨村，一起创造更多美味吧！ 目前多门店在招聘！鹤洞店昌岗店富力海珠城店东方宝泰店万菱汇店 采用线上面试！效率高！

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负责一日三餐，，刷桶，搞卫生，包吃住，年龄40到50左右，需要阿姨一名，需要做饭阿姨一名，，没有想成心找工作的不要勿扰！！！！

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岗位职责： 1. 负责日常菜品制作，严格把控食材选用、加工及烹饪全过程，确保出品质量与口味稳定 2. 按照标准菜谱操作，合理控制成本，减少食材浪费，配合完成厨房物料盘点与申领 3. 保持操作区域及设备清洁卫生，严格执行食品安全规范，落实厨房6S管理要求 4. 协助厨师长进行新品研发与菜单优化，参与季节性菜品调整与口味测试 5. 配合团队完成高峰时段出餐任务，保障服务效率与顾客满意度 任职要求： 1. 热爱餐饮行业，具备良好的职业素养与服务意识，身体健康，无传染性疾病 2. 熟悉中式（或指定菜系）烹饪技法，能独立完成常见热菜、冷菜、面点等制作 3. 具备基本食品安全知识，持有有效健康证，有餐饮从业经验者优先 4. 吃苦耐劳，责任心强，具备良好的沟通协作能力与抗压能力 5. 学历不限，年龄18-50周岁，有相关岗位工作经验者优先

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一、订单编号：3442267003366229 二、项目名称：深度保洁3小时（不擦外窗）105+5好评 三、上门时间：上午九点 四、详细地址：广东省汕尾市汕尾城区红草镇富力悦禧花园A5。

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单位食堂厨师

主要负责项目部早餐和晚餐，，，购买社保、包食宿，待遇面议。

炒热菜

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