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岗位职责:
1.负责日常菜品制作,严格把控食材选用、加工及烹饪全过程,确保出品质量与口味稳定
2.按照标准菜谱操作,合理控制成本,减少食材浪费,配合完成厨房物料盘点与申领
3. 保持操作区域及设备清洁卫生,严格执行食品安全规范,落实厨房安全与防疫要求
4.参与新品研发与菜单优化,配合店长完成节假日/活动期间的特色菜品筹备工作
5. 协助带教新入职厨师,维护团队协作氛围,服从厨房统一排班与工作安排
任职要求:
1.热爱餐饮行业,具备良好的职业素养与服务意识,身体健康,持有效健康证
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3. 具备基本食品安全知识,了解《餐饮服务食品安全操作规范》相关要求
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