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一、岗位职责： 1、主导饮料新品的研发全流程，涵盖市场分析、配方开发及工艺设计，确保新产品契合市场需求与公司发展战略。 2、持续推进现有饮品的配方改良与工艺优化，提升产品品质与口感体验，强化市场竞争力。 3、参与研发实验的规划与执行，规范记录实验数据，完成数据分析与总结，并编制相关研发文档。 4、协同生产团队推进研发成果落地，支持技术转化，及时解决生产中的关键技术问题。 5、跟踪饮料行业的前沿动态，掌握新技术、新原料及新工艺发展，为研发策略提供有效支持。 6、严格执行企业研发管理规范及食品安全法规，保障研发过程合规及产品安全可靠。 二、岗位要求 1、本科及以上学历。 2、食品科学与工程、食品质量与安全等相关专业背景。 3、具备2-3年饮料或食品领域研发经验，熟悉饮品研发流程与方法，有成功上市产品经验者优先；掌握扎实的食品专业知识，了解常用原料特性及应用，能熟练操作研发所需仪器设备；严格遵守食品安全相关法律法规。

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【工作内容】 -承担饮料生产前的配料配制任务，确保原材料比例精准、操作流程符合规范； -编制并持续改进配制工艺方案，增强产品品质的稳定性和统一性，减少原料浪费； -对配制全过程实施质量监督，确保达到食品安全法规及企业品控标准； -与研发、生产、仓储等相关职能部门保持良好协作，确保生产环节高效衔接。 【任职要求】 -具备大专或以上学历，主修食品工程、化学或相近专业； -拥有5年以上饮料行业配制或相关岗位工作经验，掌握饮料加工工艺流程； -熟知常见食品添加剂特性及配制设备的操作，具备较强的质量管控意识和职业责任感； -具备良好的沟通协调能力与现场问题应对能力，能胜任高强度的工作节奏。

岗位职责： 1、负责冷冻食品、调理品及餐饮食材类产品的研发工作，深入分析消费者行为，准确把握市场趋势与行业动态； 2、协同质检、销售等相关部门开展沟通协作，参与新产品策划、渠道匹配及市场推广，组织实施新品满意度调研并优化改进相关问题； 3、统筹新品研发全流程工作，包括配方设计、工艺规划、原辅包材选型、试验验证、成本测算、安全评估及规模化生产的技术指导与落地执行； 4、组织制定与修订原辅料标准、工艺规程及相关管理制度，并开展培训与指导，持续推动新老产品质量升级； 5、系统梳理现有产品在配方与工艺方面的薄弱环节，实施针对性优化与改进； 6、主导渠道产品线的中长期布局与结构规划； 7、推进新技术、新材料、新工艺在新品开发与老品迭代中的测试应用与引进落地。 任职要求： 1、大专及以上学历，食品类相关专业背景，具备同类岗位工作经验，具有大型企业从业经历者优先考虑。 2、1-3年肉制品或休闲食品领域研发实战经验； 3、掌握扎实的产品与原材料知识，熟悉产品研发全周期流程及生产工艺要点； 4、了解国家相关技术规范、具备基础科研能力及肉制品理论体系知识； 5、具备优秀的沟通协调能力、判断决策能力及团队带领能力。 薪资待遇；2w-4w

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1.负责新产品成本核算、BOM维护及工作函修订，推进工艺转正流程 2.组织首次中试所需原料采购，包括新型原料与非常规物料的申购执行 3.编制中试样品确认书、中试配方转化文件、中试申请材料及包装要求等工艺文档 4.输出产品中试清单、正式配方版本，并配合工艺工程师制定生产流程与产品规格说明，组织相关部门会签发布 5.汇总并提交上月度中试及量产产品的技术信息至技术总监审核 6.处理中试相关事务，包含对工作函、样品确认文件、中试配方与工艺资料的审查核对 7.完成上级交办的其他工作任务 任职要求 1、经验要求：具备调味品或相关领域2年以上工艺技术岗位工作经验 2、知识要求：掌握食品行业相关法规与标准规范 3、技能要求：精通常用办公软件操作，具备较强逻辑思维能力

公司简介：重庆卓康食品有限公司（前身重庆鑫佰利食品有限责任公司创立于1997年） 作为中国西南地区现代化食品生产标杆企业，深耕食品制造领域28载。 公司现拥有1.5万平方米的现代化生产基地，产品涵盖季节性食品、休闲食品和餐饮半成品三大业务板块，销售网络覆盖全国30个省级行政区。作为行业标杆，卓康食品与特斯拉、邮政、中国人寿、罗森、长安等知名企业，以及华尔道夫、六善、万豪、温德姆等国际酒店集团建立了长期稳定的合作关系。 岗位介绍：负责季节性食品粽子/月饼的生产及现场管理；根据公司战略发展需要，开展周边产品的研发与复刻，推动具备上市条件的新品落地。 岗位职责： 1.负责粽子和月饼的生产执行，保障产品品质符合标准并稳定出货； 2.参与生产现场的日常管理，及时处理技术问题，确保生产进度按计划推进； 3.具备独立开发相关产品的能力，能对现有产品进行升级优化，持续推动产品迭代； 任职要求： 1.具有粽子和月饼生产实际经验，掌握各环节生产工艺流程； 2.能够独立承担生产任务，具备良好的协作意识和沟通能力； 3.工作细致认真，责任心强，始终将产品质量放在首位； 其它： 1.五险 2.年终奖，提成 3.公司提供午餐，住宿补贴 4.年龄35-45岁之间，男女不限

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