一、核心烹饪职责 1.菜品制作：严格按照酒店的标准食谱（StandardRecipe）进行烹饪，确保每一道菜品的口味、分量、外观保持一致。 2.食材准备：负责每日的备料工作（MiseenPlace），包括清洗、切割、腌制、调味等食材的初步加工，为高效出餐做好准备。 3.菜单执行：准确、高效地完成零点菜单（ÀLaCarte）、套餐（SetMenu）、宴会（Banquet）等各类订单。 4.技术创新：在行政总厨的指导下，参与新菜的研发和试制，为菜单注入新鲜元素。 5.品质控制：对出品的每一道菜进行最终检查，确保其色、香、味、形、器均达到标准，才对传菜员放行。 二、厨房管理与运营职责 1.库存管理： ·协助主管进行食材的验收、储存和管理。 ·监控食材库存，及时申领所需原料，避免断货或浪费。 ·遵循“先进先出”（FIFO-FirstIn,FirstOut）原则，确保食材新鲜度。 2.成本控制： ·精准使用食材，减少不必要的浪费，控制食物成本（FoodCost）。 ·正确使用和维护厨房设备，降低运营损耗。 3.区域管理： ·负责所属工作区域（如砧板区、炉头区、冷房、面点房等）的日常整理、清洁和维护。 ·确保所有工具、设备整洁并处于良好工作状态。 三、卫生与安全职责（重中之重） 1.个人卫生：保持极高的个人卫生标准，包括工装整洁、指甲修剪、头发束入厨师帽等。 2.食品安全： ·严格遵守本地食品安全法规和酒店内部的HACCP（危害分析与关键控制点）体系。 ·确保食材在正确的温度下储存和处理，防止交叉污染。 ·准确记录食品温度、保质期等信息。 3.操作安全： ·安全使用各类厨房设备（如刀具、炉灶、烤箱、切片机等），预防工伤事故。 ·保持工作通道畅通，地面清洁干燥，防止滑倒、烫伤等意外发生。 四、团队协作与沟通职责 1.团队合作：与厨房内部其他厨师、学徒高效配合，确保工作流程顺畅。 2.跨部门沟通：与餐厅部（F&BService）、采购部（Purchasing）、管事部（Stewarding）等密切沟通。 ·与服务员沟通，了解客人的特殊需求（如过敏、忌口）并及时反馈。 ·与采购沟通食材质量问题。 ·与管事部沟通餐具需求和清洁问题。 3.汇报工作：向直接上级（如部门主管、行政总厨）汇报工作进展、遇到的问题和需求。 五、不同级别厨师的额外职责 ·行政总厨（ExecutiveChef）：负责整个厨房团队的运营管理、菜单设计、成本核算、人员招聘培训、与酒店管理层沟通等战略层面工作。 ·部门主管（ChefdePartie/StationChef）：负责管理一个特定部门（如sauces,grill,pastry），指导下属厨师，确保本部门所有菜品质量稳定。 ·一线厨师（CommisChef）：更侧重于学习、执行和辅助，完成主管指派的具体任务，是团队中的基础执行者。

负责厂区餐厅炒菜等工作，会做一般川湘家常菜，月休4天，包吃包住。试用期3个月，试用期4500，转正5000-5500。5-10年厨师经验优先。

西安市某单位机关食堂招聘厨师1名，待遇工资面议，交社保、管食宿，节假日双休，有加班补助。 岗位职责: 1.负责热菜烹饪，配菜; 2.操作间卫生清洁; 3.安排的其他工作 要求：男女均可，，，高中以上学历，身体健康

有热菜面点工作经验者优先！年龄50岁以内！工资6000，月休3天！管吃管住！

1.负责中餐厨师，炒锅的日常工作，包括食材的切配准备、炒菜等。 2.保证菜品的质量和口味，确保顾客满意度。 3.与团队成员协作，确保厨房工作的顺利进行。 任职要求: 1.具备良好的沟通能力，能够与团队成员有效协作。 2.具备较强的工作责任心，能够按时完成上级交给的任务。 3.具备良好的学习能力，能够不断提升自己的厨艺水平。

学校食堂炒锅，用地锅炒，年龄50岁以下，有大锅菜经验者优先，1300人用餐，早上五点二十上班，中午1点多下班，下午3:30上班，晚上7点多下班，每月休息4-6天，周六周日休息。

手脚麻利，服从管理(年后上班)

配合厨师长工作，做好本职工作，协助大家一起把后厨卫生做好

岗位职责 1. 负责正宗过桥米线全套制作，把控汤底、配料、出餐口感与出品标准。 2. 熟练制作各类面条、盖浇饭，保证口味稳定、出餐高效。 3. 负责食材处理、分量把控、成本控制，保证食材新鲜与后厨卫生。 4. 遵守后厨流程，配合前厅高峰期出餐，维护设备与用餐安全。 5. 按店铺要求优化口味，提升顾客用餐体验与复购率。 任职要求 1. 有过桥米线/云南米线/小吃米线店工作经验优先，懂汤底熬制、配料搭配。 2. 会做各类面条、盖饭，能独立完成后厨出品。 3. 做事麻利、责任心强，注重卫生与食品安全。 4. 服从管理，能适应餐饮工作时间，有团队意识。 我们提供 - 薪资面议（能力优秀可上浮） - 包吃//全勤奖/工龄奖/年终奖 - 稳定客源，工作环境干净规范 ​ - 长期稳定发展，晋升空间清晰

吃苦耐劳 服从安排

新年厂区开招，岗位空缺比较大，可以周结，不压工资，人走账清，留任三倍薪资！！ 【320一天包吃住，不压工资，人走账清】 【320一天包吃住，不压工资，人走账清】 【320一天包吃住，不压工资，人走账清】 ！立即投递！在线咨询！24小时均可回复！！ 一、薪资待遇: ①：小时工：30/小时，随走随结，入职7天可预支 ②：月薪保底8500+免费吃住+福利奖金+工价持续上涨！！ 薪资准时发放，节假日提前，直接打到本人薪资卡，保证人走账清 二、工作内容： 饮料厂区招聘普工：操作工，搬运，质检，贴标签，包装，仓管，分拣等简单的岗位 三、入职要求： 1、16-45周岁，男女不限，不限工作经验 2、工作简单轻松一学就会，过来100%入职 四、包吃包住： 1、公司提供免费住宿，标准4-6人间(独立卫生间、空调、洗衣机、WIFI等) 2、免费提供1日3餐，4菜1汤、米饭、馒头、炒菜、吃饱为止 3、工作地址：涉及工作城市苏州 请直接点击下方【立即投递】咨询详谈报名！ 请直接点击下方【立即投递】咨询详谈报名！ 请直接点击下方【立即投递】咨询详谈报名！

招聘保安 一、工作地点:未央区盛龙广场某项目 1、白班保安员1人。工作时间:早8点到晚8点共12小时。岗位:门岗或巡逻岗。年龄18至60周岁。工资每月3000至3200元。每休4天，不管吃住。持有保证的优先录用。 2、夜班消监控值班岗1人，必须特有消防证。工作时:晚20时至8时共12小时。年龄18至60周岁。工资每月4000至4500元。话:

垂钓园招杂工两名，长期工，年龄50-60 岁，，工资 4000，面议，包吃住，工资月结。会开车优先，要眼里有活。

年后招人，初5上班 地址：北郊11路 一、厨工杂工 待遇：底薪4000➕绩效800 四天假，宿舍在路对面小区，空调、洗衣机都有，18-45岁，身体健康，手脚麻利，有相关经验优先安排 二、前厅： 服务员3位 传菜3位 工资：3800，其他待遇同上，（服务员） ☎

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米阳李家驴宴餐厅诚招老厨师一名， 工资待遇电联：

正月初四，万桥路建州酒店要一个厨师带班一天，徐老板，

秦南初三初四找家宴师傅一名，电话联系

浑源找两个过年炒菜师傅15一20一天工资300联系电话.找个帮案，一天260

招聘厨师长2名工资面议 炒锅10名，工资6000-7500 展板10名，工资4000-6500 打荷10名，工资4000-5000 上什5名，工资4500-8000 凉菜10名工资4500-9000手艺好可以商量。 面点5名4000-5000 杀海鲜6名工资4000-5000 洗碗10名工资3200-3600 以上人员休假4天节假日补一天。管吃管住。福利待遇优厚。晋升空间广大。有意者电联

西安理工大学黄焖鸡店招聘帮厨兼职一名，上午11点半，到两点，每小时13元，联系电话

招聘烧烤学徒工一名。月休3天工资3800，要求勤快踏实，均可，管吃住。 电话: 地址:雁塔区青龙寺牛一嘴

长安区太乙宫收费站员工餐厅，招：厨师一名，一日三餐，能做接待餐，管食宿，月休四天，工资6000左右，试菜定工资

勤快，能吃苦好学，团结协作精神

职位：西餐大工、中工3名，西餐学徒1名 工作内容：店内菜品制作，出餐，菜品成本把控，库存统计报备，每周厨房卫生清洁 店内菜品：【经典西餐，岩烤牛排，牛排，意面，披萨，漂亮饭等】 薪资待遇5000-8000元/月，具体面谈

需要凉菜师傅一名半天200元，联系电话张经理，15号整天，宴会型的

岗位职责： 1.负责后厨日常备餐、切配、烹制及出餐工作，确保菜品质量与出品时效 2. 严格遵守食品安全规范与操作流程，保持操作区域整洁卫生，落实“生熟分开、餐具消毒”要求 3.协助厨师长完成食材验收、库存盘点及基础成本管控工作 4.配合团队完成节假日、高峰期等特殊时段的餐饮保障任务 5. 爱护厨房设备设施，及时报修异常情况，参与日常清洁与维护 任职要求： 1.吃苦耐劳，身体健康，无传染性疾病，持有效健康证上岗 2.具备基本刀工、火候掌握及常见菜式制作能力，有后厨实操经验者优先 3.遵守劳动纪律，服从工作安排，具备良好的团队协作意识 4.学历不限，年龄18–55周岁，能适应轮班及站立作业 5.无犯罪记录，认同餐饮服务行业价值观

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年后需要配菜一名 打杂一名（学徒也可以） 有兴趣的可以联系

招聘优秀大厨（主要是炒鸡）一名，工资8500元，每个月2-3天休班，有宿舍离的近，每个月10号左右发薪。要求长期，能吃苦耐劳，听从领导服从安排，30岁以上。地址成都路与北京路附近，应聘电话：