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岗位职责： 1.负责凉菜间日常备料、切配、调制及装盘工作，确保出品规范、美观、卫生达标 2.严格遵守食品安全操作规范，落实生熟分开、专间专用、定时消毒等要求 3. 根据季节变化和顾客反馈，参与凉菜新品研发与口味优化，提升菜品满意度 4. 协同厨房团队完成高峰期出餐任务，保障出品效率与质量稳定 5.做好食材验收、储存及余料管理，有效控制损耗，节约成本 任职要求： 1.具备凉菜厨师相关工作经验，熟悉常见凉菜制作工艺及调味技巧 2.持有有效健康证，了解并严格执行餐饮行业食品安全法规 3.具备良好的卫生意识与职业素养，能适应餐饮业工作节奏 4. 吃苦耐劳，责任心强，具备团队协作精神 5.学历不限，有中餐烹饪相关培训或从业经历者优先

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