招聘 川湘菜，融合菜，本帮菜 ，江湖菜， 工资9 千到一万 奖金提成另算 月休四个半天 住宿单间 宿舍走路5分钟就到 联系电话微信 地址：上海市金山区石化街道

岗位职责： 1.负责中餐热菜、冷菜、面点等菜品的制作与出品，确保口味正宗、品质稳定 2. 严格遵守食品安全与卫生操作规范，保持厨房环境整洁有序 3. 根据菜单要求备料、烹制、装盘，把控出菜时效与摆盘美观 4.配合厨师长完成日常排班、食材验收及成本控制工作 5. 积极参与新品研发与菜品优化，提升顾客满意度 任职要求： 1.热爱餐饮行业，具备中餐烹饪基础技能和实操经验 2.熟悉常见中餐技法（如炒、熘、烧、炖、蒸等）及传统菜系特点 3.工作认真负责，有较强执行力与团队协作意识 4. 身体健康，持有有效健康证，无不良从业记录 5. 学历不限，有相关工作经验者优先

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岗位职责 1、菜品管理：负责各类菜品的烹饪工作，制定并不断优化菜单，根据季节变化和企业员工反馈，推出新菜品，确保菜品的口感、质量和特色，满足不同顾客的口味需求。 2、厨房运营：全面统筹厨房的日常运营工作，合理安排厨房各岗位的工作任务，确保厨房工作的有序进行，提高工作效率。 3、成本控制：严格把控食材的采购、验收、储存和使用环节，合理控制食材成本，减少浪费，确保厨房的成本在预算范围内。 4、质量管理：建立并执行严格的食品质量和安全管理制度，确保食材的新鲜度和卫生安全，保证菜品符合食品安全标准。 5、团队管理：负责厨房团队的建设和管理，包括招聘、培训、考核和激励员工，提高团队的整体素质和专业技能，营造积极向上的工作氛围。 6、沟通协调：与前厅服务团队保持密切沟通，及时了解顾客的需求和意见，协调解决菜品和服务过程中出现的问题，提升顾客的满意度。 任职要求 1、学历与经验：25-50岁，初中及以上学历，大小锅菜都会，星级酒店/私房菜馆/央厨/食堂5年以上工作经验。 2、专业技能：精通各类菜系的制作工艺和烹饪技巧，对食材的特性和搭配有深入的了解，具备较强的菜品创新能力。 3、管理能力：具备出色的团队管理能力、组织协调能力和决策能力，能够有效带领团队完成各项工作任务。 4、职业素养：具有强烈的责任心、敬业精神和服务意识，工作认真负责，积极主动，能够承受一定的工作压力。 5、其他要求：持有健康证，无不良从业记录。 6、做六休一，工作时间：7-19点，中间2小时休息。

岗位职责： 1.负责中餐热菜、冷菜、等菜品的制作与出品，确保口味正宗、品质稳定 2. 严格把控食材验收、储存及加工流程，落实食品安全与卫生标准 3. 参与菜单研发与成本控制，配合提升菜品竞争力与毛利率 4. 维护后厨设备与操作区域整洁，遵守厨房安全操作规范 5.协同团队完成日常备餐、出餐及收尾工作，保障高效有序运转 任职要求： 1.热爱烹饪事业，具备扎实的中餐烹饪基本功和实操经验 2.熟悉常见中餐烹调技法及地方菜系特点，能独立完成常规菜品制作 3.具备良好的卫生意识与职业素养，无不良从业记录 4.身体健康，持有有效健康证，能适应餐饮行业工作节奏 5.有责任心、团队协作意识强，服从工作安排

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