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岗位职责： 1.负责装修工程的现场管理与施工进度把控，确保项目按期交付 2. 审核装修图纸及施工方案，协调设计、施工、监理等多方单位推进落地 3.监督材料进场验收、工艺标准执行及隐蔽工程验收，严控施工质量与安全 4.处理施工过程中的技术问题与变更洽商，及时反馈并提出优化建议 5. 编制及归档工程资料，配合竣工验收及结算工作 任职要求： 1.学历不限，建筑类、土木工程或装饰装修相关专业优先 2.具备装修工程师相关工作经验，熟悉住宅/公装项目全流程 3.熟悉国家及地方装修施工规范、验收标准和安全生产条例 4.具备良好的沟通协调能力与现场问题解决能力 5.责任心强，能适应施工现场环境，有装修项目经理经验者优先

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1. 负责全店菜品研发、菜单更新、口味统一，定期推出新品、时令菜、特色菜； 2. 把控每道菜品火候、分量、摆盘、口味标准，杜绝差评、退菜问题； 3. 管控出餐速度，高峰期合理分工，避免客人长时间等待。 2. 食材成本管控 1. 制定每日食材申购清单，验收食材品质、数量，杜绝劣质原料入库； 2. 严控食材损耗，边角料合理利用，降低浪费，完成月度成本指标； 3. 定期盘点库存食材，防止食材过期变质、积压亏损。 3. 后厨人员管理 1. 安排后厨排班、分工、轮休，制定考勤制度； 2. 培训新厨师厨艺、操作规范，考核员工技能，调动团队积极性； 3. 调解内部矛盾，打造稳定后厨团队。 4. 食品安全与卫生管理 1. 严格落实食品卫生规范，厨具、操作台、冰箱、地面每日清洁消杀； 2. 执行生熟分开、食材储存规范，规避食物中毒、卫生检查处罚风险； 3. 监督全员持健康证上岗，穿戴工装、帽子、口罩。 5. 设备安全与维护 1. 定期检查灶台、蒸箱、冰柜、切配器械等设备使用状态； 2. 下班检查水、电、燃气总阀门关闭，杜绝火灾、漏气安全隐患。 6. 跨部门协同对接 1. 对接前厅前台、服务员，处理菜品投诉、定制餐、宴席需求； 2. 配合门店营销活动，推出套餐、优惠菜品； 3. 对接采购，反馈食材品质问题。

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