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岗位职责： 1.负责食材的清洗、切割、分装及预处理，确保符合菜品标准与卫生要求 2.协助厨师完成备餐工作，及时传递配好菜品至灶台，保障出餐效率与顺序 3.保持打荷区域整洁有序，规范使用和保管厨具、调料及冷藏设备 4.配合完成日常盘点、物料申领及损耗登记，协助控制成本 5.严格遵守食品安全操作规范，落实生熟分开、标签标识、温度管控等关键环节 任职要求： 1. 对餐饮后厨工作有热情，责任心强，能适应快节奏、高强度的工作环境 2. 具备基本刀工与食材处理能力，有配菜/打荷相关经验者优先 3.身体健康，持有有效健康证，无传染性疾病 4.学历不限，具备中专/技校烹饪类专业背景或接受过基础培训者更佳 5. 服从管理，具备良好的团队协作意识与沟通能力

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