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岗位职责： 1.负责卤味产品的配方调配、熬制及品质把控，确保口味稳定、卫生达标 2.按标准流程完成食材预处理、卤制、分装及出餐准备 3.日常清洁维护后厨设备与操作区域，严格执行食品安全规范 4.配合门店运营需求，及时调整产量并协助完成高峰期备餐 5.妥善保管调味料及原料，做好物料使用记录与损耗控制 任职要求： 1.有卤味制作经验者优先，熟悉常见香料特性及卤制工艺 2. 吃苦耐劳，适应后厨高温环境及轮班工作节奏 3.讲究卫生，具备基础食品安全意识和操作习惯 4. 团队协作意识强，服从厨房统一调度与管理 5.学历不限，身体健康，无传染性疾病

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