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岗位职责： 1. 负责日常菜品烹饪制作，精准把控色、香、味、形及火候，确保出品稳定达标 2. 严格执行食材验收、储存及操作规范，落实食品安全与厨房卫生管理制度 3. 参与新菜研发、口味优化及成本核算，合理利用边角料，降低食材损耗率 4. 配合门店开展节假日宴席、企业团餐、主题套餐等专项餐饮服务任务 任职要求： 1. 热爱烹饪事业，责任心强，具备良好的服务意识与团队协作精神 2. 掌握基础刀工、勺工及常见中式菜系（如川、湘、豫、鲁家常菜）制作技能 3. 身体健康，持有有效健康证，无传染性疾病，个人卫生习惯良好 4. 遵守厨房纪律，服从管理，能适应早晚班、节假日轮岗等弹性工作安排 5. 学习意愿强，愿意持续提升技艺，有餐饮连锁或标准化厨房经验者优先

岗位职责： 1.负责餐厅后厨餐具、厨具的清洗、消毒及分类归位，确保符合卫生安全标准 2. 协助保持洗碗间及周边区域整洁有序，及时清理垃圾、水渍和油污 3. 检查餐具破损情况并如实登记，配合库管做好损耗报备 4. 配合厨师团队完成食材初加工辅助工作（如择菜、清洗等），提升后厨协作效率 5. 严格遵守食品安全操作规范及门店各项管理制度，服从工作安排 任职要求： 1. 年龄18-55周岁，身体健康，持有有效健康证 2.吃苦耐劳，责任心强，具备基本的卫生意识和团队协作精神 3.无不良从业记录，能适应餐饮行业快节奏工作环境 4. 学历不限，有相关工作经验者优先，无经验者可带薪培训

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黔牛记 鲜牛肉火锅招聘: 前台经理 6000-8000/1名 后厨主管 6000-8000/1名 后厨，配菜师 2500-3500/3名 服务员 2500-3000/4名有餐饮服务经验者优先。 洗碗工 2000-2500/1名 电话：

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