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龙岩市上杭县招夹木机师傅，做杉木经验丰富的优先，二把刀勿扰

招聘：厨师长薪资：1万-1.2万【岗位职责】<br/>1、全面负责度假村厨房的日常运营与管理，统筹菜品出品质量、成本控制及食品安全，确保符合酒店业及度假村标准。<br/>2、结合温泉度假村客群特点，主导特色菜品的研发与菜单设计，定期推出季节性、地方融合创新菜品，提升餐饮竞争力。<br/>3、制定并执行厨房各项规章制度、操作流程及卫生标准，严格监督原物料验收、存储与使用，杜绝浪费，有效控制食材损耗率。<br/>4、负责厨房团队的人员管理，包括排班、考勤、技能培训与绩效考核，提升团队整体业务水平及协作效率。<br/>5、协调与前厅、采购、仓储等部门的沟通，根据预订及客流情况合理规划备货量，保障出餐及时性与稳定性。<br/>6、定期检查厨房设备设施运行状态，落实维护保养与安全操作规范，及时排查隐患，确保安全生产零事故。<br/>7、管控菜品毛利率，分析成本数据，提出优化方案，在保证品质前提下实现经营利润目标。<br/>8、处理厨房范围内的客户投诉与突发状况，快速响应并跟进整改，维护度假村良好口碑。<br/>【岗位要求】<br/>1、年龄40-55岁，学历不限，需有5年以上厨师长或同等岗位管理经验，有酒店、度假村或大型餐饮从业背景者优先。<br/>2、精通多种菜系烹饪技法，熟悉食材特性与营养搭配，具备扎实的菜品研发与创新能力。<br/>3、具备优秀的厨房团队领导力，能有效组织、培训、激励下属，适应高强度、快节奏工作环境。<br/>4、熟悉食品安全法律法规及厨房卫生管理要求，持有健康证，有食品安全管理相关证书者优先。<br/>5、具备较强的成本控制意识与数据分析能力，能合理制定菜单价格并控制毛利。<br/>6、为人正直、责任心强，具备良好的沟通协调及应急处理能力，能承受工作压力。<br/>7、认同度假村企业文化，能适应阶段性加班及节假日轮值安排。<br/>薪资需面议。

招聘：餐厅经理薪资：6千-7千【岗位职责】<br/>1、全面负责餐厅的日常运营管理，统筹后厨协作，确保服务流程高效顺畅。<br/>2、制定并执行餐厅服务标准与操作规范，监督员工仪容仪表、服务态度及出品质量，提升顾客满意度。<br/>3、负责餐厅物资与耗材管理，合理控制食材、酒水及物料成本，完成月度经营目标。<br/>4、组织员工培训，包括服务技能、食品安全、消防安全及应急处理，提升团队整体业务能力。<br/>5、妥善处理客户投诉与突发状况，及时反馈并优化服务流程，维护度假村品牌形象。<br/>6、协调与其他部门（客房、温泉、销售等）的配合，保障团队用餐、宴会及会议接待顺利开展。<br/>7、定期盘点餐厅资产与库存，审核各项报表，按时提交经营数据与改进方案。<br/>【岗位要求】<br/>1、酒店管理、餐饮管理等相关背景者优先考虑。<br/>2、具备良好的服务意识与沟通协调能力，能够有效带领团队完成接待任务。<br/>3、吃苦耐劳，责任心强，能适应度假村弹性排班及节假日工作节奏。<br/>4、具备基础的成本控制与现场管理思维，有餐饮或酒店行业从业经历者更佳。<br/>5、品行端正，抗压能力强，具备处理突发事件与投诉的基本能力。<br/>6、热爱服务行业，愿意学习成长，公司提供完善培训与晋升通道。<br/>薪资需面议。

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