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一、岗位职责 1. 统筹兔屠宰车间全流程生产管理，制定并落地月度、周度生产计划，确保产能达标、交付准时，匹配公司养殖与销售业务节奏。 2. 规范车间生产操作流程，严格落实肉兔屠宰、分割、冷链保鲜等环节的卫生标准与质量管控，符合食品安全及行业合规要求。 3. 负责车间人员招聘、培训、排班与绩效考核，搭建稳定的操作团队，组织技能提升培训，提升员工生产效率与安全意识。 4. 监控车间生产成本（包括原料损耗、辅料消耗、设备能耗等），优化生产工序、合理调配人员，降低运营成本，提升车间盈利空间。 5. 管理车间设备日常维护与检修工作，建立设备台账，制定保养计划，确保设备稳定运行，避免因设备故障影响生产。 6. 落实车间安全生产责任制，排查生产、用电、冷链等安全隐患，制定应急处理预案，杜绝安全事故发生。 7. 对接公司采购、销售、质检等部门，协调生产环节与上下游业务衔接，及时反馈生产问题并推动解决。 8. 完成公司交办的其他车间管理相关工作。 二、任职要求 1. 学历与经验：高中及以上学历，5年以上肉类（优先兔、）屠宰行业工作经验，其中3年以上屠宰车间管理岗位经验，熟悉屠宰场全流程运营逻辑。 2. 专业能力：精通兔屠宰、分割、冷链处理等核心工艺，掌握食品安全国家标准（如GB 12694等）及屠宰行业合规要求；具备成本管控、团队管理、生产计划制定与落地能力。 3. 实操技能：能熟练指导车间生产操作，排查生产与设备安全隐患，具备基础的设备维护知识，可协调解决车间生产突发问题。 4. 个人素养：责任心强，抗压能力佳，具备良好的沟通协调、组织规划能力，能适应车间管理岗位的节奏，认同畜牧行业发展理念。 5. 其他：能接受驻场管理（贵州普定县），无不良从业记录，身体健康，符合食品行业从业健康要求。

1.全面负责分割车间的日常生产、人员、质量、安全及6S管理工作； 2.根据生产计划，合理调配人员和设备，确保生产任务按时、按质、按量完成； 3.监督并执行生产工艺与质量标准，严格控制产品出品率与损耗； 4.负责车间员工的培训、考核及团队建设工作。 经验要求：具备出色的现场管理能力、组织协调能力和解决突发问题的能力，责任心强；具备3年以上大型屠宰企业分割车间管理经验，熟悉猪肉分割工艺流程优先。

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