潍坊日料餐厅 机构旗下-吉元食堂 客源稳定，总部深圳 主厨或日料经验者 薪资：高薪面议 工作地点：潍坊 吃住情况：包吃住 月休：4天 五险 工作要求： ①.2年以上日料店经验；熟悉或者可熟练操作如拉面、炸物、烧鸟等日料菜式。 ②.日料菜单开发，食品成本控制，食品安全管理，库存管理，后厨员工管理。 ③希望工作认真负责，好沟通，性格好，身体健康，管理能力突出。 (注：能力强，菜式突出，能力者可升级合伙人)

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岗位职责： 1.负责日常菜品制作，严格把控食材选用、加工及烹饪全过程，确保出品质量与口味稳定 2.按照标准菜谱操作，合理控制成本，减少食材浪费，配合完成月度成本核算 3.保持后厨环境卫生与设备清洁，落实食品安全规范，配合相关部门检查 4.参与新品研发与菜单优化，根据季节和客群反馈调整菜品结构 5. 协助厨房团队管理，指导帮厨工作，保障出餐效率与服务节奏 任职要求： 1.热爱餐饮行业，具备良好的职业素养与服务意识，无不良从业记录 2. 熟练掌握中式（或指定菜系）烹饪技艺，能独立完成热菜、冷菜、面点等常规制作 3.具备基本食品安全知识，了解《餐饮服务食品安全操作规范》相关要求 4.身体健康，持有有效健康证，能适应快节奏、高强度工作环境 5.团队协作能力强，服从管理，有责任心和学习意愿

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餐厅服务员、炒锅厨师、凉菜、切配、海鲜养殖

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下午找个大工打电镐带工具

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