新千清真自助餐招聘热菜师傅一名，工资6000，月休三天，联系电话

青海湖二郞剑景区旁餐厅一名大师傅，工作压力不大，有意者请联系

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托管班后厨

新千清真自助火锅店招聘热菜厨师一名，工资 6000，月休三天

身体健康，长期稳定，有做饭经验，主要是给20个公司职工做工作餐，味道不错

要求技术过硬有责任心无不良嗜好

1. 从业8年以上正宗川菜后厨经验(四川籍优先)，师承川内本土厨子优先，精通老派江湖菜、经典川菜、家常川菜、川味江湖卤菜； 2. 熟练掌握：水煮系列、毛血旺、回锅肉、鱼香系列、麻辣水煮、辣子鸡、干锅、泡椒系列、川味烧菜、老卤、川味凉菜全套； 3. 懂底料自制：自制豆瓣酱、红油、泡椒、火锅底料、复制酱油、川味卤水，拒绝成品料包勾兑； 4. 负责菜品标准化、成本管控、后厨人员管理、新品研发、食材验收； 5. 熟悉川式食材选材、腌码工艺、炝炒、干煸、爆炒、煨炖正宗技法。

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