一、岗位职责 1. 厨师/烹饪职责 * 根据营养搭配和食谱要求，负责员工、学生或特定人群（如老人、病人）的一日三餐或餐食制作。 * 掌握基本中式菜肴烹饪技能，能制作家常菜、大锅菜，部分岗位要求擅长地方菜系（如川菜、粤菜等）。 * 根据用餐人群特点（如幼儿、老人）调整菜品软硬度、大小、口味，确保适合进餐。 * 保证饭菜色香味俱全，按时供应热饭、热菜、热汤。 * 负责食材的初步处理（如洗、切、配）和合理使用，避免浪费。 2. 清洁与卫生管理职责 * 负责厨房、操作间、餐厅、储藏室等区域的日常清洁与消毒工作，确保符合食品安全标准。 * 严格执行餐具清洗消毒流程（如“一刮、二洗、三冲、四消毒、五保洁”），并做好记录。 * 保持个人卫生：穿戴整洁工作服、帽、口罩，勤洗手，定期参加健康检查。 * 定期清理油烟机、灶台、地面、墙面、水池等，做到无油渍、无积水、无死角。 * 管理食品废弃物和泔水处理，防止蚊蝇滋生。 3. 行政与后勤管理职责 * 协助食堂或后勤主管进行食材验收、登记、储存管理，确保原料新鲜、无变质。 * 做好食品留样工作，并按规定记录留样时间、菜品、责任人等信息。 * 管理厨房用具、设备（如燃气灶、蒸箱、冰箱）的日常使用与简单维护，发现问题及时报修。 * 协助制定或执行食谱计划，控制成本，合理搭配膳食营养。 * 配合完成上级安排的其他行政事务，如物资盘点、台账记录、安全检查等。 二、任职要求 1. 基本条件 * 年龄一般在55岁以下，身体健康，无传染性疾病。 * 持有有效的健康证。 * 持有厨师证（如中式烹调师等级证书）者优先。 2. 工作经验 * 有湘菜或者川菜厨师经验优先。 3. 技能要求 * 熟练掌握烹饪技巧，擅长家常菜、面点制作更佳。 * 熟悉厨房设备操作与日常清洁流程。 * 能进行简单的台账记录和行政事务处理。 4. 个人素质 * 责任心强，工作细致认真，有良好的服务意识。 * 具备良好的卫生习惯和食品安全意识。 * 能吃苦耐劳，适应早起或轮班工作。 * 具备团队合作精神，服从管理。

①招聘岗位：中厨2名 ②岗位要求：19-50岁，身体健康、品行端正、吃苦耐劳、有无经验均可 ③福利待遇：工资面谈，包吃住、传统节日福利、工作服、。全职享受带薪年假休假期间全天带薪休假

需要有经验的

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招聘启事，广东东莞需要一名新疆菜厨师（清餐）不喝酒，有团队意识，干净卫生，工资电话联系，

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岗位待遇 综合收入8000元 购买社保，月休3天。 岗位要求： 1.必须做过称重快餐或者川湘小炒厨师，45岁以下 2.江西，湖南籍优先

深圳南山 切配：4500元到5000元 服务员：4500元-4800 厨师7000-8000。月休四天 黎

湘菜厨师，有经验者优先，打包员，小白都可以

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岗位职责： 1.负责水台区域的日常清洁与维护，确保工作环境整洁卫生 2.按照标准操作流程完成食材的初步处理与分类存放 3.配合厨房团队完成各类水产品、蔬菜等原材料的清洗加工任务 4.严格执行食品安全规范，保障食材处理过程安全可控 5.及时补充所需物料，协助保持水台工作高效运转 任职要求： 1.具备基本食品安全与卫生意识，有相关工作经验者优先 2.吃苦耐劳，责任心强，能适应餐饮行业工作节奏 3.服从管理安排，具有良好的团队协作精神 4.年龄18-45岁，身体健康，持有效健康证明 5.学历不限，有餐饮后厨经验者可适当放宽条件

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招聘信息 1、厨师多名（工资待遇7000起+雇主险+包吃包住） 2、厨工多名+包吃包住，年龄50--56岁） 面试地点：中山市火炬开发区中山港 联系电话：刘生

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岗位职责： 1.负责厨房日常备餐工作，包括食材清洗、切配及初步加工 2.协助厨师完成菜品制作，确保出餐效率与质量 3.保持厨房环境卫生整洁，按要求进行消毒和垃圾分类处理 4.完成上级交办的其他辅助性工作，如物料搬运、餐具整理等 任职要求： 1.有相关工作经验者优先，无经验可提供带薪培训 2.工作认真负责，能适应餐饮行业工作节奏 3.具备良好的卫生意识和团队协作精神 4.学历不限，年龄18-50岁，身体健康，持有效健康证

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