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岗位职责： 1.负责食材的清洗、切割、分装及预处理，确保配菜规格统一、卫生达标 2.按照菜品标准和出餐节奏，及时将备妥的配料、酱汁、器皿等传递至灶台，配合厨师高效出餐 3. 保持打荷区域整洁有序，规范摆放调料、餐具及半成品，定期清洁整理工作台与冷藏设备 4. 协助完成日常库存盘点，及时反馈食材损耗与缺货情况，保障后厨物料供应顺畅 5.严格遵守食品安全操作规范，落实生熟分开、离地存放、标签标识等基本要求 任职要求： 1. 对餐饮行业有热情，责任心强，能适应快节奏、高强度的工作环境 2.具备基础刀工与食材处理能力，有配菜/打荷相关经验者优先 3.身体健康，持有有效健康证，无传染性疾病 4.学历不限，年龄18-45周岁，服从管理，具备良好的团队协作意识 5.无犯罪记录，能提供真实有效的身份证明材料

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