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岗位职责： 1.负责食材的清洗、切割、分装及预处理，确保配菜规格统一、卫生达标 2.按照菜品标准和厨师指令及时打荷，准确传递菜品至出菜口，保障出餐节奏与顺序 3.协助厨房物料整理与台面清洁，保持工作区域整洁有序，符合食品安全规范 4.配合主厨完成日常备料计划，合理控制损耗，节约食材成本 5.做好餐具、调料、器皿等出餐前准备工作，确保高峰时段高效运转 任职要求： 1.热爱餐饮行业，吃苦耐劳，具备良好的团队协作意识和服务意识 2.无经验者可培训上岗，有中餐厨房配菜/打荷经验者优先 3.身体健康，持有有效健康证，能适应快节奏、高温环境下的工作强度 4.具备基本刀工基础和食品安全常识，服从管理，责任心强 5. 学历不限，年龄18-45周岁，男女不限

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