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岗位职责： 1. 负责日常菜品制作，严格把控食材选用、加工及烹饪全过程，确保出品质量与口味稳定 2. 按照标准菜谱操作，合理控制成本，减少食材浪费，配合完成月度成本核算 3. 保持后厨环境整洁卫生，严格执行食品安全规范，落实餐具消毒、生熟分区等操作要求 4. 参与新品研发与菜单优化，结合季节特点和顾客反馈提出改进建议 5. 配合店长完成排班、物料申领、设备维护等基础运营支持工作 任职要求： 1. 热爱餐饮行业，具备良好的职业素养与服务意识，无不良从业记录 2. 具备基本刀工、火候掌控及常见菜系（如家常菜、地方菜）实操能力 3. 身体健康，持有有效健康证，能适应快节奏工作环境及站立作业 4. 学历不限，有餐饮从业经验者优先，学徒或应届厨师专业毕业生亦可培养 5. 遵守厨房安全规范，具备团队协作精神，服从工作安排

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熟练切配师,面议,负责将各类食材进行初步加工、切割、搭配，为后续的烹饪工序提供合适原材料

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兼职 初中毕业即可，30 - 50岁。打包、切配 招工人数:3名

切配师,3000-5000元,1.根据菜肴品种和质量要求，把两种或两种以上的主料和辅料进行搭配；2.负责将配好的原料腌好调味.上粉上浆.用炉子烹制；3.协助厨师制作出锅造型。 任职资格：1.18—45岁，普通话流利；2.身体健康，反应灵敏；3.踏实肯干，做事认真负责；4.服从领导管理，为人友好和善。

按照要求对菜品改刀，按质按量把菜品腌制搭配好出餐。爱护环境卫生，保持厨房卫生整洁，物品摆放有序。

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