熟练掌握日式烹饪的各种技法，如刀工、煎、炸、烤、蒸等。根据不同专长需要具备特定的处理能力，例如处理三文鱼、制作寿司饭、掌握油温火候等。 对出品的一致性和细节有要求，从食材的新鲜度、切配的尺寸到摆盘的美感。 严谨的卫生与安全意识：必须严格遵守食品安全法规和个人卫生规范，这是处理生鲜食材的基础。需要厨师具备极大的耐心和毅力。同时，对烹饪的热爱和积极的工作态度能激励团队，应对高压的工作环境。 ‍ 工作经验与管理能力 具备1年以上的日料厨房工作经验，能够独立完成日常菜品的制作。 * 团队协作与领导力：能够与团队成员有效协作。维持厨房的出品标准。

岗位职责： 1. 负责日常菜品烹饪制作，精准把控色、香、味、形及火候，确保出品稳定达标 2. 严格执行食材验收、储存及操作规范，落实食品安全与厨房卫生管理制度 3. 参与新菜研发、口味优化及成本核算，合理利用边角料，降低食材损耗率 4. 配合门店开展节假日宴席、企业团餐、主题套餐等专项餐饮服务任务 任职要求： 1. 热爱烹饪事业，责任心强，具备良好的服务意识与团队协作精神 2. 掌握基础刀工、勺工及常见中式菜系（如川、湘、豫、鲁家常菜）制作技能 3. 身体健康，持有有效健康证，无传染性疾病，个人卫生习惯良好 4. 遵守厨房纪律，服从管理，能适应早晚班、节假日轮岗等弹性工作安排 5. 学习意愿强，愿意持续提升技艺，有餐饮连锁或标准化厨房经验者优先

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岗位职责： 1.负责日常菜品的烹饪制作，确保色、香、味、形符合标准 2. 严格把控食材质量与卫生安全，执行厨房操作规范及食品安全制度 3.参与菜单研发与成本控制，合理利用食材，减少浪费 4.协助厨房日常管理，包括设备维护、环境清洁及物料盘点 5.配合团队完成高峰时段出餐任务，保障服务效率与顾客满意度 任职要求： 1. 热爱餐饮行业，具备良好的职业素养与服务意识 2. 熟练掌握中式（或指定菜系）烹饪技艺，刀工、火候、调味基本功扎实 3.身体健康，持有有效健康证，无传染性疾病 4.吃苦耐劳，适应快节奏工作环境，具备较强责任心与团队协作能力 5.有相关工作经验者优先，学历不限

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拉面师傅一名（会拉牛肉面和拌面）炒拌面菜师傅一名。

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岗位职责： 1.负责日常菜品的烹饪制作，确保色、香、味、形符合标准 2. 严格把控食材质量与卫生安全，执行厨房操作规范及食品安全制度 3.参与菜单研发与成本控制，合理利用食材，减少浪费 4.协助厨房日常管理，包括设备维护、环境清洁及物料盘点 5.配合团队完成高峰时段出餐任务，保障服务效率与顾客满意度 任职要求： 1.热爱餐饮行业，具备良好的职业素养与服务意识 2. 熟练掌握中式（或指定菜系）烹饪技艺，刀工、火候、调味基本功扎实 3.身体健康，持有有效健康证，无传染性疾病 4.吃苦耐劳，适应快节奏工作环境，具备较强责任心与团队协作能力 5.有相关工作经验者优先，学历不限

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岗位职责： 1.负责小火锅门店后厨食材清洗、切配、餐具消毒及基础加工工作 2.协助厨师完成汤底熬制、调料准备、菜品摆盘等辅助性烹饪任务 3.保持操作区域、设备及仓库整洁卫生，严格执行食品安全与操作规范 4.配合店员完成餐前备料、餐中补货及餐后收尾清洁工作 5.积极参与团队协作，维护轻松融洽的餐饮工作氛围 任职要求： 1.学历不限，热爱餐饮行业，踏实肯干，服从工作安排 2.无经验要求，有厨房工作经验者优先，能适应快节奏服务场景 3.讲卫生、守纪律，具备基本安全意识和团队协作精神 4.身体健康，持有有效健康证，能接受轮班及节假日在岗安排

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