熟练掌握日式烹饪的各种技法，如刀工、煎、炸、烤、蒸等。根据不同专长需要具备特定的处理能力，例如处理三文鱼、制作寿司饭、掌握油温火候等。 对出品的一致性和细节有要求，从食材的新鲜度、切配的尺寸到摆盘的美感。 严谨的卫生与安全意识：必须严格遵守食品安全法规和个人卫生规范，这是处理生鲜食材的基础。需要厨师具备极大的耐心和毅力。同时，对烹饪的热爱和积极的工作态度能激励团队，应对高压的工作环境。 ‍ 工作经验与管理能力 具备1年以上的日料厨房工作经验，能够独立完成日常菜品的制作。 * 团队协作与领导力：能够与团队成员有效协作。维持厨房的出品标准。

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岗位职责： 1. 负责面点类产品的制作与出品，包括包子、馒头、花卷、饺子、面条、糕点等，确保口味正宗、品质稳定 2. 严格按标准配方和工艺流程操作，把控面团发酵、成型、蒸制/烘烤等关键环节 3. 保持操作区域及设备清洁卫生，落实食品安全与操作规范，配合日常检查 4. 根据客流及销售情况合理预估产量，减少浪费，保障供应及时性 5. 协助完成新品试做、口味优化及节令产品开发，提升顾客满意度 任职要求： 1. 热爱餐饮行业，有面点制作经验者优先，无经验者可带薪培训 2. 动手能力强，注重细节，具备良好的卫生意识和职业操守 3. 身体健康，持有有效健康证，能适应早班或轮班工作节奏 4. 吃苦耐劳，责任心强，具备团队协作精神 5. 学历不限，年龄18-50周岁，男女不限

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