招聘鲁菜大厨一名

岗位职责： 1.负责日常菜品制作，严格把控食材选用、加工及烹饪全过程，确保出品质量与口味稳定 2.按照标准菜谱操作，合理控制成本与损耗，配合完成餐品创新与季节性菜单更新 3.保持厨房区域整洁卫生，严格执行食品安全规范及后厨安全操作流程 4.协同前厅及后勤团队，高效完成备餐、出餐及收尾工作，保障用餐服务顺畅 5.参与食材验收与库存管理，及时反馈物料需求，协助优化厨房运营效率 任职要求： 1.热爱餐饮行业，具备良好的职业素养与团队协作意识 2.熟练掌握中式（或指定菜系）烹饪技艺，能独立完成常规热菜、冷菜制作 3.无学历及经验硬性限制，有相关从业经历或专业培训背景者优先 4. 身体健康，持有有效健康证，能适应快节奏厨房工作环境 5.遵守食品安全法规，注重卫生细节，具备基础消防与设备操作常识

【岗位职责】 · 负责中餐、家常菜、面点等菜品的制作与出品 · 按标准完成日常烹饪任务，保证食品安全与口味一致 · 配合团队完成餐品备料、清洁及收尾工作 【职位要求】 · 1-3年相关工作经验，熟悉中餐/快餐/面点/家常菜制作 · 高中及以上学历，有食堂/团餐/连锁餐饮经验优先 · 工作认真，能适应快节奏工作环境 【工作时间】 具体时间班次面议 【薪资福利】 · 综合薪资：5000-6000元/月 · 提成：菜品提成，多做多得 · 奖金：绩效奖金 · 福利：五险+免费工服 编辑职位

1严格遵守厨房规章制度及操作流程，按时上下班，服从上级工作安排。 2合理使用原材料，控制成本，减少浪费，做好先进先出。 3按菜单规范出品，保证出餐速度与顺序，满足用餐需求。 4执行领导安排的其他工作。

岗位职责： 1.负责中餐热菜、冷菜、面点等菜品的制作与出品，确保口味正宗、品质稳定 2. 严格遵守食品安全与操作规范，做好厨房卫生、食材储存及设备维护工作 3. 配合厨师长完成菜单研发、成本控制及出餐流程优化，提升顾客满意度 4. 按时高效完成备餐、烹制、装盘及收尾工作，保障高峰时段出餐节奏 5. 协助带教新员工，传承烹饪技艺与厨房协作文化 任职要求： 1. 热爱中餐烹饪，具备扎实的基本功和至少3年中餐厨房实操经验 2.熟悉常见中餐菜系（如川、粤、淮扬等）制作工艺，能独立完成常规菜品 3. 身体健康，持有有效健康证，无不良从业记录 4. 具备良好的团队意识与责任心，能适应快节奏工作环境 5.学历不限，有中餐相关职业资格证书者优先

1年以上小吃操作销售经验，熟练掌握小吃操作流程，例如麻辣烫、炸串、板面、米线、炸酱面馄饨等技能操作； 熟悉食材特性与处理技巧，能完成从备料到出餐的全流程操作。

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企业食堂 健康证：必须持有有效健康证，无传染性疾病。 年龄 55-65岁，能适应早起和长时间站立工作 擅长大锅菜烹饪，会小炒。能高效完成20+人份的批量饭菜制作，保证口味稳定。

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