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后厨岗位职责:1.负责后厨的日常工作，包括食材准备、烹饪、摆盘等工作;2.负责厨房卫生和清洁工作，确保厨房环境整洁卫生3.配合主厨进行菜品研发和制作，确保菜品质量和口感;4.协助主厨进行食材采购和库存管理，确保食材充足;5.遵守食品安全法规，确保食品安全。任职要求:1.具备后厨学徒或相关工作经验，熟悉日料、韩餐、火锅等菜系制作;2.具备中央厨房或半成品加工经验者优先考虑;3.具备良好的团队合作精神和沟通能力;4.具备较强的责任心和抗压能力;5.具备良好的卫生意识和食品安全意识。以上是餐饮后厨的职位描述，如果您有其他问题，欢迎随时咨询。

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