岗位职责： 1.负责日常菜品的烹饪制作，确保色、香、味、形符合标准要求 2. 严格执行食品安全与卫生操作规范，保障厨房环境及食材安全 3. 参与菜单研发与成本控制，优化出品结构与出餐效率 4. 配合餐厅运营需求，完成备料、摆盘、出餐及收尾工作 5. 协助管理厨房物料，及时反馈损耗与补货需求 任职要求： 1.热爱餐饮行业，具备良好的职业素养与服务意识 2. 熟练掌握中式（或指定菜系）烹饪技艺，刀工、火候、调味基本功扎实 3.身体健康，持有有效健康证，无传染性疾病 4.吃苦耐劳，适应快节奏工作环境，具备团队协作精神 5.有相关工作经验者优先，学历不限

岗位职责： 1.负责日常菜品的烹饪制作，确保色、香、味、形符合标准 2.严格执行食品安全与卫生操作规范，保障厨房环境整洁有序 3. 根据菜单需求备料、配菜，合理控制食材损耗与成本 4.参与新菜品研发与口味优化，提升顾客用餐满意度 5.配合餐厅运营需求，完成高峰期出餐及临时加餐任务 任职要求： 1.热爱餐饮行业，具备厨师岗位基本职业素养 2. 熟悉常见菜系制作工艺，刀工、火候、调味等基本功扎实 3. 具备良好的卫生意识和安全操作习惯 4.吃苦耐劳，适应快节奏工作环境，服从厨房管理安排 5.持有健康证，有相关从业经验者优先

员工餐:每天2餐，中餐晚餐，公司员工约50-70人用餐，用餐标准一大荤，一小荤，一素菜，一汤。根据公司用餐标准合理规划员工餐，控制成本。 客餐:有大型酒店经验者优先考虑。 厨师要求: 12.3.1严格遵守公司各项规章制度及厨房管理规定，服从部门负责人的工作安排和调度。 12.3.2负责公司员工日常两餐的烹饪工作，根据季节变化和员工口味需求，合理制定每周菜谱，确保菜品营养均衡、口味适宜、种类多样，满足不同员工的饮食需求。 12.3.3严格把控食材质量关，对采购的食材进行认真检验，确保食材新鲜、安全、无变质，杜绝使用不合格食材。负责食材的合理储存和保管，防止浪费和交叉污染。 12.3.4按照食品卫生安全操作规范进行烹饪作业，保持厨房卫生清洁，每日对灶台、厨具、餐具、地面、墙面等进行清洗消毒，定期对冰箱、储物柜等进行清理，确保厨房环境符合卫生标准。 12.3.5科学合理使用厨房设备和工具，定期进行检查和维护，确保设备正常运行，发现故障及时上报并协助维修。 12.3.6控制食材成本，根据用餐人数合理申购和使用食材，减少浪费，努力提高食材利用率。 12.3.7负责餐后的清洁整理工作，包括餐具的清洗、消毒、存放，厨余垃圾的分类处理等。 12.3.8注意个人卫生，上岗前穿戴整洁的工作服、工作帽、口罩，保持良好的个人卫生习惯。 12.3.9积极听取员工对菜品的意见和建议，不断改进烹饪技术和服务质量，提升员工就餐满意度。 12.3.10协助做好厨房安全工作，下班前检查水、电、气阀门是否关闭，确保无安全隐患。

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岗位职责： 1.负责日式料理的制作与出品，包括刺身、寿司、烤物、煮物等经典菜品 2.严格把控食材品质与新鲜度，执行标准化操作流程，确保出品稳定 3.参与菜单研发与季节性菜品更新，提升餐厅菜品竞争力 4.协助厨房日常管理，保持操作区域整洁卫生，符合食品安全规范 5.配合店长完成备料、盘点及团队协作任务 任职要求： 1. 具有日料厨师相关工作经验，熟悉日式烹饪技法与风味特点 2.热爱餐饮行业，注重细节，具备良好的职业素养与服务意识 3. 身体健康，持有有效健康证，无不良从业记录 4. 具备团队协作精神，能适应餐饮行业弹性工作时间 5. 有日本料理店工作经验或接受过专业日料培训者优先

岗位职责： 1.负责日式铁板烧菜品的现场制作与出品，确保口味正宗、火候精准、摆盘美观 2. 严格把控食材品质与储存规范，落实食品安全与操作卫生标准 3.根据顾客需求灵活调整烹饪方式，提供专业餐食建议与互动服务 4.协同前厅团队完成动线配合与高峰时段高效出餐 5. 参与新品研发与菜单优化，持续提升菜品竞争力与顾客满意度 任职要求： 1.具备日料铁板烧实操经验，熟悉常用食材特性及传统技法 2.热爱餐饮服务行业，形象整洁，具备良好沟通力与服务意识 3. 工作认真负责，能适应快节奏、高强度的工作环境 4. 持有有效健康证，无不良从业记录 5.有日料餐厅或高端餐饮工作经验者优先

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