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岗位职责： 1.负责日式料理的制作与出品，包括刺身、寿司、烤物、煮物等经典菜品 2. 严格把控食材新鲜度与料理标准，确保口味正宗、摆盘精致 3.参与菜单研发与季节性菜品更新，配合店务优化出品流程 4. 做好厨房卫生管理及设备日常维护，落实食品安全规范 5.协同前厅团队提供顾客用餐咨询，提升整体用餐体验 任职要求： 1.具备日料厨师相关工作经验，熟悉日式烹饪技法与食材特性 2.热爱日餐文化，注重细节与出品品质，有较强责任心和执行力 3. 具备良好的卫生意识与团队协作能力，能适应餐饮行业工作节奏 4.持有健康证，有日本料理店或高端日料餐厅从业经历者优先 5. 学历不限，有日料专业培训或海外研修经历者更佳

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