岗位职责： 1.负责列车营养快餐的中餐菜品研发、标准化制作与出品，确保口味符合旅客偏好 2.严格把控食材验收、加工、储存及出餐全流程，落实食品安全与操作规范，配合铁路餐饮卫生监管要求 3.根据列车运行节奏与客流高峰，高效完成批量备餐、分装，保障供餐时效性与稳定性 4.遵守公司服务标准，注重仪容仪表、服务意识与团队协作，体现铁路文旅餐饮专业形象 任职要求： 1.热爱中餐烹饪，具备扎实的刀工、火候掌控及传统热菜制作能力，熟悉大众菜系者优先 2.有铁路餐饮、连锁快餐、移动厨房或大型团餐工作经验者优先，能适应列车环境及弹性排班 3.持有有效健康证，无不良从业记录，服从统一管理，具备基础沟通与应急处理能力 4.学历不限，身体健康，责任心强

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岗位职责： 1.负责中餐热菜、冷菜、面点等菜品的制作与出品，确保口味正宗、品质稳定 2. 严格把控食材验收、加工、储存及烹饪全过程，落实食品安全与卫生标准 3.参与菜单研发与成本控制，优化出餐流程，提升出品效率与顾客满意度 4. 配合厨房团队完成日常备料、清洁、设备维护等工作，保障后厨有序运转 5. 遵守操作规范与安全生产制度，杜绝食品安全事故与操作隐患 任职要求： 1. 热爱中餐烹饪，具备扎实的刀工、火候及调味基本功 2. 熟悉常见中餐菜系（如川、粤、淮扬等）制作工艺，能独立完成常规菜品 3.吃苦耐劳，责任心强，具备良好的团队协作与沟通能力 4.持有有效健康证，无不良从业记录 5. 有餐饮门店或酒店厨房工作经验者优先

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岗位职责： 1.负责食材的清洗、切割、分装及初步加工，确保切配规格符合菜品标准 2. 协助厨师完成灶台备料、摆盘、传菜等打荷工作，保障出餐效率与秩序 3. 保持操作区域整洁卫生，严格执行食品安全与厨房5S管理规范 4.根据菜单需求及时补充配料，核对食材用量并反馈库存情况 5.配合团队完成高峰期协作，服从厨师长工作安排与临时调度 任职要求： 1.热爱餐饮行业，踏实肯干，具备基本刀工与翻锅实操能力 2.无学历硬性要求，有相关工作经验者优先 3. 具备良好的卫生意识和安全操作习惯 4.身体健康，能适应快节奏、高温厨房环境 5. 具备基础沟通能力，服从管理，有团队协作精神

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岗位职责： 1. 负责厨房内食材清洗、切配、餐具清洁及后厨卫生整理等基础工作 2. 协助厨师完成备餐、传菜及餐后收尾工作，保障出餐效率与秩序 3. 按规范分类存放食材与物料，定期检查保质期并及时报损 4. 遵守食品安全与操作规范，配合完成日常消杀及台账记录 5. 服从管理安排，积极协助团队完成临时性工作任务 任职要求： 1. 吃苦耐劳，身体健康，无传染性疾病，持有效健康证 2. 有餐饮行业厨工/杂工经验者优先，无经验者可带薪培训 3. 具备基本沟通能力与团队协作意识 4. 工作认真细致，能适应快节奏餐饮环境 5. 学历不限，年龄18-55周岁

岗位职责： 1. 负责厨房内食材清洗、切配、餐具清洗及后厨卫生清洁等基础工作 2. 协助厨师完成备餐、传菜及收尾整理，保障出餐流程顺畅 3. 按规范分类存放食材与物料，定期检查并报告损耗或异常情况 4. 遵守食品安全与操作规范，配合完成日常消杀及台账记录 5. 服从工作安排，协助完成临时性后勤支持任务 任职要求： 1. 学历不限，身体健康，无传染性疾病，持有效健康证 2. 吃苦耐劳，责任心强，具备基本沟通与协作能力 3. 有餐饮行业厨工/杂工经验者优先，无经验者可带教上岗 4. 能适应早晚班轮换及节假日工作安排 5. 遵守厨房安全制度，注重个人卫生与环境卫生

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