人品第一

1.3年以上大锅菜烹饪经验，有承包食堂或大型团餐公司工作经历者优先。 2.持有效健康证，懂基础食品安全知识。 3.年龄 30-50岁（体力与经验平衡）。 4.性格 责任心强，能接受早起（通常6:00-7:00到岗），无不良嗜好。

一、厨师岗位职责 统筹负责门店后厨整体运营、出品质量、人员管理及成本管控等全部工作，具体工作内容如下： - 菜品制作：负责门店各类素菜汆水、炒制；鸡排、烤鸭及小吃过油，独立完成各类餐品出品，保障菜品口感、品相统一标准。 - 汤品制作：负责门店例汤熬制、调味，保证汤品新鲜、口味稳定，满足日常售卖需求。 - 高峰期出餐：用餐高峰期到前厅出餐，高效快速完成出餐工作，把控出餐速度与质量。 - 卫生清洁：负责灶台、油烟机等后厨设备及操作区域的日常清洁、消杀工作，维持后厨干净整洁的操作环境，符合门店卫生标准。 - 食材管控：每日汇总各类食材、原料、半成品库存，精准统计用量，整理次日采购清单并对接采购人员，保障食材正常供应。严格把控后厨食材质量。 - 日常收尾：负责每日后厨打样、食材收纳、设备关停、区域收尾等工作，做好每日闭店收尾检查。 - 人员管理：监督、管理后厨副手、切配人员的日常工作，把控团队工作效率与出品质量，督促全员按时、按标、保质完成各项工作任务，统筹后厨整体工作秩序。 二、厨师任职要求 - 年龄48周岁以下，身体健康，无传染性疾病，持有有效健康证和无犯罪行为记录。 - 有快餐店工作经验，熟悉隆江猪脚饭品类操作优先，能独立完成后厨各项工作。 - 做事认真负责、干净利落，具备基础的统筹管理能力、成本意识，服从门店管理。 - 能适应餐饮行业作息，吃苦耐劳，有良好的团队协作意识。 三、厨师薪资待遇 - 薪资构成：底薪6000元 -9000，多劳多得，薪资稳定可观。 - 福利保障：长期稳定客源，工作氛围轻松，待遇优厚，长期任职优先，适合稳定发展的从业者。 四、厨师工作时间 08:00-20:40，午休2小时，月休2天，合理安排休息，劳逸结合 五、切配岗上班时间8:00-18:30，包吃不包住，月休3天。

炒江湖菜，手速快，12小时上班制，能接受上夜班，服从管理安排，有上进心。有团队协作精神。

岗位职责： 1.负责中餐热菜、冷菜、面点等菜品的制作与出品，确保口味、火候、装盘符合标准 2.严格执行食品安全与卫生操作规范，保持操作区域整洁有序 3. 根据菜单要求备料、配菜，合理控制食材损耗与成本 4.参与新品研发与菜品优化，配合厨师长完成季节性菜单调整 5.遵守后厨工作流程与安全制度，协助完成日常清洁及设备保养 6. 重点会做牛羊肉，如羊肉手抓、炕锅、酸辣里脊等西北特色美食菜品； 任职要求： 1. 热爱烹饪事业，具备扎实的中餐基本功和实操经验 2.熟悉常见中餐烹调技法（如炒、爆、熘、烧、炖、蒸等）及地方菜系特点 3.工作认真负责，具备良好的团队协作意识与抗压能力 4.无不良从业记录，身体健康并持有有效健康证 5. 有餐饮门店或酒店厨房工作经验者优先。重点招聘年龄在35岁左右或以下的优先。

厨师，工资+提成

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岗位职责： 1.负责中餐热菜、冷菜、蒸菜等菜品的制作与出品，确保口味正宗、品质稳定 2. 严格把控食材验收、储存及加工流程，落实食品安全与卫生标准 3.参与菜单研发与成本控制，协助优化出餐效率与菜品结构 4.配合厨房完成备料、烹制、装盘及收尾工作，保障高峰时段出餐节奏 5.遵守后厨操作规范，维护设备清洁与工作区域整洁 任职要求： 1. 热爱中餐烹饪，具备扎实的基本功和实际操作能力 2. 熟悉常见中餐技法（如炒、爆、熘、烧、炖等）及地方菜系特点 3. 吃苦耐劳，具备良好的团队协作意识与抗压能力 4.持有有效健康证，无不良从业记录 5.有餐饮门店或酒店厨房工作经验者优先

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负责平时肉类切配、蔬菜、素食半加工

任职要求 ● 经验与技能： 需具备实操经验（通常要求1-3年以上，厨师长需3-5年以上管理经验）；精通川渝江湖菜系，擅长麻辣、鲜香等本地口味，有特色招牌菜制作经验者优先。 基础条件： 年龄一般在25-50岁之间；必须持有有效健康证，讲究个人卫生，无不良嗜好。 ● 菜品烹饪与研发： 负责日常菜品的烹饪制作，严格把控出品口味、质量与外观；参与菜单制定，展示烹饪创意。 ● 后厨管理与统筹： 带领后厨团队，制定食材采购计划，确保食材新鲜；管理厨房卫生，保证食品安全。 ● 成本与损耗控制： 合理使用食材与调料，控制后厨成本与浪费，提高门店盈利能力。 ● 综合素质： 责任心强，人品端正，服从管理；具备成本核算意识，能抗压，能适应餐饮高峰期的高强度工作节奏。

岗位职责： 1.负责食材的清洗、切配、分装及预处理工作，确保符合菜品标准和卫生要求 2.协助厨师完成灶台备料、传菜、餐具整理等打荷工作，保障出餐效率与秩序 3.严格遵守厨房操作规范及食品安全管理制度，保持工作区域整洁有序 4.根据菜单需求及时补充配料，协助控制食材损耗与成本 5. 配合团队完成高峰期作业，服从厨师长及主管的工作安排 任职要求： 1.热爱餐饮行业，踏实肯干，具备基本刀工和配菜常识者优先 2.身体健康，持有有效健康证，无传染性疾病 3.具备良好的卫生意识与团队协作精神 4. 能适应快节奏工作环境，服从管理，责任心强 5. 学历不限，有相关工作经验者优先

岗位职责： 1. 在师傅指导下学习餐饮服务全流程，包括食材处理、菜品制作、摆盘装饰等基本技能 2. 协助完成餐厅日常清洁、餐具整理及后厨备料工作 3.观察并记录操作要点，定期向师傅反馈学习进展与疑问 4.遵守食品安全规范与卫生标准，保持操作区域整洁有序 5.积极参与团队协作，配合完成高峰时段的服务支持任务 任职要求： 1. 对餐饮行业有热情，愿意从基础做起，踏实肯学 2.身体健康，无传染性疾病，能适应快节奏工作环境 3. 具备良好的沟通意识和团队协作精神 4. 无经验要求，学历不限，欢迎应届毕业生及转行人员报名 5.遵纪守法，服从管理，具备基本职业素养

岗位职责： 1.负责食材的清洗、切配、分装及预处理工作，确保符合菜品标准和卫生要求 2.协助厨师完成打荷任务，包括餐具摆放、料头准备、菜品传递及台面整理 3.严格遵守后厨操作流程与食品安全规范，保持工作区域整洁有序 4. 配合团队完成高峰期出餐任务，保障上菜效率与出品一致性 5.及时补充常用配料与工具，协助清点库存并反馈损耗情况 任职要求： 1.热爱餐饮行业，踏实肯干，具备良好的服务意识和团队协作精神 2. 无经验要求，有相关工作经验者优先 3.身体健康，持有有效健康证，能适应快节奏厨房环境 4. 吃苦耐劳，服从管理，具备基本刀工和厨房安全常识 5. 学历不限，有中餐厨房实习或帮厨经历者更佳

岗位职责： 1. 负责顾客烤肉 2. 保持餐区整洁有序，及时清理台面、补充餐具与物料 3. 服务体验 4. 配合厨房与吧台高效协作，确保出餐与服务节奏顺畅 5. 如实反馈顾客意见，协助提升服务质量与客户满意度 任职要求： 1. 对服务行业有热情，形象端正，沟通表达清晰 2. 具备良好的服务意识与团队协作精神 3. 能适应轮班制及节假日工作安排 4. 无经验者可接受带薪培训，有餐饮服务经验者优先 5. 最低学历不限，身体健康，无传染性疾病 岗位职责： 1. 负责顾客烤肉操作，掌握火候与翻烤技巧，确保食物口感与安全 2. 保持餐区整洁有序，及时清理台面、补充餐具、纸巾及调料等物料 3. 主动接待顾客，提供热情周到的服务，妥善处理点单、上菜及用餐咨询 4. 高效协同厨房与吧台，保障出餐节奏与服务流畅性 5. 如实记录并反馈顾客意见，助力服务质量持续优化 任职要求： 1. 热爱服务行业，形象端正，普通话流利，沟通表达清晰自然 2. 具备良好的服务意识、责任心及团队协作精神 3. 能适应轮班制、周末及节假日工作安排 4. 无餐饮经验者可接受带薪岗前培训，有相关经验者优先 5. 学历不限，身体健康，无传染性疾病，持有效健康证

岗位职责： 1.负责厨房区域清洁、餐具清洗消毒及食材初加工（择菜、洗菜、切配等） 2.协助厨师完成备餐、传菜及收尾工作，保障后厨运转顺畅 3. 保持操作台、地面、设备等区域整洁卫生，落实食品安全基本要求 4.按规范分类存放食材与物料，及时补充消耗品，杜绝浪费 5. 遵守厨房安全操作规程，配合完成日常巡检与整改任务 任职要求： 1. 吃苦耐劳，身体健康，无传染性疾病，能适应快节奏工作环境 2.具备基本卫生意识和团队协作精神，服从工作安排 3. 有餐饮行业相关经验者优先，无经验者可带教上岗 4.学历不限，年龄18-55周岁，男女不限 5.无犯罪记录，持有有效健康证

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岗位职责： 1.负责日常菜品的烹饪，确保色、香、味、 2. 严格把控食材新鲜，卫生干净 2. 熟悉菜品，能独立完成常规菜品 3.持有有效健康证，无不良从业记录 4.吃苦耐劳，具备协作意识 5 包吃。月休两天。具体工资面谈

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